Bijlage I
[Regeling vervallen per 01-06-2013]
Additieven die zijn toegelaten in eet- en drinkwaren met uitzondering van de eet-
en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld
De volgende additieven mogen in eet- en drinkwaren, met uitzondering van de eet- en
drinkwaren die in artikel 2, derde lid zijn vermeld, quantum satis worden gebruikt.
De stoffen E290, E938, E939, E941, E942, E948 en E949 mogen echter in alle eet- en
drinkwaren worden gebruikt.
De stoffen E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412,
E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 en E 440 worden niet gebruikt in geleiproducten
met een vaste consistentie in halfstijve minicups of minicapsules die bedoeld zijn
om in één hap te worden gegeten door in de minicup of minicapsule te knijpen waardoor
de waar in de mond komt.
E-nummer
|
NAAM
|
E 170
|
Calciumcarbonaat
|
|
i) Calciumcarbonaat
|
|
ii) Calciumwaterstofcarbonaat
|
E 260
|
Azijnzuur
|
E 261
|
Kaliumacetaat
|
E 262
|
Natriumacetaten
|
|
i) Natriumacetaat
|
|
ii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat)
|
E 263
|
Calciumacetaat
|
E 270
|
Melkzuur
|
E 290
|
Kooldioxide
|
E 296
|
Appelzuur
|
E 300
|
Ascorbinezuur
|
E 301
|
Natriumascorbaat
|
E 302
|
Calciumascorbaat
|
E 304
|
Vetzuuresters van ascorbinezuur
|
|
i) Ascorbylpalmitaat
|
|
ii) Ascorbylstearaat
|
E 306
|
Tocoferolrijke extracten
|
E 307
|
Alfa-tocoferol
|
E 308
|
Gamma-tocoferol
|
E 309
|
Delta-tocoferol
|
E 322
|
Lecithinen
|
E 325
|
Natriumlactaat
|
E 326
|
Kaliumlactaat
|
E 327
|
Calciumlactaat
|
E 330
|
Citroenzuur
|
E 331
|
Natriumcitraten
|
|
i) Mononatriumcitraat
|
|
ii) Dinatriumcitraat
|
|
iii) Trinatriumcitraat
|
E 332
|
Kaliumcitraten
|
|
i) Monokaliumcitraat
|
|
ii) Trikaliumcitraat
|
E 333
|
Calciumcitraten
|
|
i) Monocalciumcitraat
|
|
ii) Dicalciumcitraat
|
|
iii) Tricalciumcitraat
|
E 334
|
L(+)-wijnsteenzuur
|
E 335
|
Natriumtartraten
|
|
i) Mononatriumtartraat
|
|
ii) Dinatriumtartraat
|
E 336
|
Kaliumtartraten
|
|
i) Monokaliumtartraat
|
|
ii) Dikaliumtartraat
|
E 337
|
Natriumkaliumtartraat
|
E 350
|
Natriummalaten
|
|
i) Natriummalaat
|
|
ii) Natriumwaterstofmalaat
|
E 351
|
Kaliummalaat
|
E 352
|
Calciummalaten
|
|
i) Calciummalaat
|
|
ii) Calciumwaterstofmalaat
|
E 354
|
Calciumtartraat
|
E 380
|
Triammoniumcitraat
|
E 400
|
Alginezuur
|
E 401
|
Natriumalginaat
|
E 402
|
Kaliumalginaat
|
E 403
|
Ammoniumalginaat
|
E 404
|
Calciumalginaat
|
E 406
|
Agar-agar
|
E 407
|
Carrageen
|
E 407a
|
Verwerkt Eucheuma-wier
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel
|
E 412
|
Guarpitmeel
|
E 413
|
Tragacanth
|
E 414
|
Arabische gom
|
E 415
|
Xanthaangom
|
E 417
|
Taragom
|
E 418
|
Gellaangom
|
E 422
|
Glycerol
|
E 440
|
Pectinen
|
|
i) Pectine
|
|
ii) Geamideerde pectine
|
E 460
|
Cellulose
|
|
i) Microkristallijne cellulose
|
|
ii) Cellulose in poedervorm
|
E 461
|
Methylcellulose
|
E 462
|
Ethylcellulose
|
E 463
|
Hydroxypropylcellulose
|
E 464
|
Hydroxypropylmethylcellulose
|
E 465
|
Ethylmethylcellulose
|
E 466
|
Carboxymethylcellulose
|
|
Natriumcarboxymethylcellulose
|
|
Cellulose gom
|
E 469
|
Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose
|
|
Enzymatisch gehydrolyseerde cellulose gom
|
E 470a
|
Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
|
E 470b
|
Magnesiumzouten van vetzuren
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren
|
E 472a
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur
|
E 472b
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur
|
E 472c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
|
E 472d
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur
|
E 472e
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur
|
E 472f
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van
|
|
azijnzuur en wijnsteenzuur
|
E 500
|
Natriumcarbonaten
|
|
i) Natriumcarbonaat
|
|
ii) Natriumwaterstofcarbonaat
|
|
iii) Natrium sesquicarbonaat
|
E 501
|
Kaliumcarbonaten
|
|
i) Kaliumcarbonaat
|
|
ii) Kaliumwaterstofcarbonaat
|
E 503
|
Ammoniumcarbonaten
|
|
i) Ammoniumcarbonaat
|
|
ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat
|
E 504
|
Magnesiumcarbonaten
|
|
i) Magnesiumcarbonaat
|
|
ii) Magnesiumwaterstofcarbonaat
|
E 507
|
Zoutzuur
|
E 508
|
Kaliumchloride
|
E 509
|
Calciumchloride
|
E 511
|
Magnesiumchloride
|
E 513
|
Zwavelzuur
|
E 514
|
Natriumsulfaten
|
|
i) Natriumsulfaat
|
|
ii) Natriumwaterstofsulfaat
|
E 515
|
Kaliumsulfaten
|
|
i) Kaliumsulfaat
|
|
ii) Kaliumwaterstofsulfaat
|
E 516
|
Calciumsulfaat
|
E 524
|
Natriumhydroxide
|
E 525
|
Kaliumhydroxide
|
E 526
|
Calciumhydroxide
|
E 527
|
Ammoniumhydroxide
|
E 528
|
Magnesiumhydroxide
|
E 529
|
Calciumoxide
|
E 530
|
Magnesiumoxide
|
E 570
|
Vetzuren
|
E 574
|
Gluconzuur
|
E 575
|
Glocono-delta-lacton
|
E 576
|
Natriumgluconaat
|
E 577
|
Kaliumgluconaat
|
E 578
|
Calciumgluconaat
|
E 640
|
Glycine en zijn natriumzout
|
E 920
|
L-Cysteïne (alleen als meelverbeteraar)
|
E 938
|
Argon
|
E 939
|
Helium
|
E 941
|
Stikstof
|
E 942
|
Distikstofoxide
|
E 948
|
Zuurstof
|
E 949
|
Waterstof
|
E 1103
|
Invertase
|
E 1200
|
Polydextrose
|
E 1404
|
Geoxideerd zetmeel
|
E 1410
|
Monozetmeelfosfaat
|
E 1412
|
Dizetmeelfosfaat
|
E 1413
|
Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
|
E 1414
|
Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
|
E 1420
|
Geacetyleerd zetmeel
|
E 1422
|
Geacetyleerd dizetmeeladipaat
|
E 1440
|
Hydroxypropylzetmeel
|
E 1442
|
Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
|
E 1450
|
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
|
E 1451
|
Geacetyleerd geoxideerd zetmeel
|
Bijlage III
[Regeling vervallen per 01-06-2013]
Additieven die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten
Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend
de als zodanig aangeduide waar het betreffende additief resp. de betreffende additieven
mag bevatten.
Deel I. Conserveermiddelen
A. Sorbaten, benzoaten en p-hydroxy-benzoaten
In dit onderdeel van deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg
tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare
eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn.
De maximale gebruiksdoses van de stoffen E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat),
E203 (calciumsorbaat), E210 (benzoëzuur), E211 (natriumbenzoaat), E212 (kaliumbenzoaat),
E213 (calciumbenzoaat), E214 (ethyl-p-hydroxybenzoaat), E215 (ethyl-p-hydroxybenzoaat,
natriumzout), E218 (methyl-p-hydroxybenzoaat) en E219 (methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout)
zijn uitgedrukt als vrij zuur. Met de in de tabel gebruikte afkortingen wordt het
volgende bedoeld:
-
PHB: ethyl-, propyl- en methyl-p-hydroxybenzoëzuur en -zouten;
-
Sa+Ba betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa
en Ba afzonderlijk of in combinatie;
-
Sa+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa
en PHB afzonderlijk of in combinatie;
-
Sa+Ba+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op Sa, Ba en PHB afzonderlijk
of in combinatie.
Benzoëzuur mag aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen
door fermentatieprocessen met inachtneming van goede productiemethoden.
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONC ENTRATIE (m g/kg of mg/ l)
|
|
Sa
|
Ba
|
PHB
|
Sa+Ba
|
Sa+PHB
|
Sa+Ba+PHB
|
|
|
|
|
|
|
|
Gearomatiseerde dranken op wijnbasis met inbegrip van producten die onder verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen
|
200
|
|
|
|
|
|
Niet alcoholhoudende gearomatiseerde dranken, met uitzondering van dranken op basis
van zuivelproducten
|
300
|
150
|
|
250 Sa + 150 Ba
|
|
|
Vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat
|
|
|
|
600
|
|
|
Ongefermenteerd druivensap voor religieus gebruik
|
|
|
|
2000
|
|
|
Wijn als bedoeld in verordening (EEG) nr.822/87; alcoholvrije wijn; vruchtenwijn, alcoholvrije vruchtenwijn; MADE WINE; cider en
perencider, alcoholvrije cider en -perencider
|
200
|
|
|
|
|
|
SØD ... SAFT of SØDET ... SAFT
|
500
|
200
|
|
|
|
|
Alcoholvrij bier in vaten
|
|
200
|
|
|
|
|
Mede
|
200
|
|
|
|
|
|
Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol
|
200
|
200
|
|
400
|
|
|
Vullingen voor ravioli en soortgelijke producten
|
1000
|
|
|
|
|
|
Jam, gelei, marmelade met een laag suikergehalte en soortgelijke producten met een
verlaagde energiewaarde of zonder suikers en andere smeerbare producten op vruchtenbasis,
MERMELADAS
|
|
500
|
|
1000
|
|
|
Gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten
|
|
|
|
1000
|
|
|
Gedroogde vruchten
|
1000
|
|
|
|
|
|
FRUGTGRØD en
|
1000
|
500
|
|
|
|
|
ROTE GRÜTZE
|
|
|
|
|
|
|
Vruchten- en groentenbereidingen met inbegrip van saus op basis van vruchten, met
uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas
of blik
|
1000
|
|
|
|
|
|
Groenten in azijn, pekel of olie (met uitzondering van olijven)
|
|
|
|
2000
|
|
|
Aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven
|
2000
|
|
|
|
|
|
GNOCCHI
|
1000
|
|
|
|
|
|
POLENTA
|
200
|
|
|
|
|
|
Olijven en olijvenbereidingen
|
1000
|
500
|
|
1000
|
|
|
Gelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gerookt of gedroogd) ; Paté
|
|
|
|
|
1000
|
|
Oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren
|
|
|
|
|
|
quantum satis
|
Halfverduurzaamde visproducten met inbegrip van producten van viskuit
|
|
|
|
2000
|
|
|
Gezouten, gedroogde vis
|
|
|
|
200
|
|
|
Garnalen van het type Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt
|
|
|
|
6000
|
|
|
Voorverpakte, gesneden kaas
|
1000
|
|
|
|
|
|
Ongerijpte kaas
|
1000
|
|
|
|
|
|
Smeltkaas
|
2000
|
|
|
|
|
|
Gelaagde kaas en kaas met toegevoegde eetwaren
|
1000
|
|
|
|
|
|
Desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan
|
|
|
|
300
|
|
|
Gestremde melk
|
1000
|
|
|
|
|
|
Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)
|
|
|
|
5000
|
|
|
Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten
|
1000
|
|
|
|
|
|
Brood en roggebrood, gesneden en voorverpakt
|
2000
|
|
|
|
|
|
Gedeeltelijk gebakken, voorverpakte bakkerijproducten, bedoeld voor de kleinhandel,
en brood met verlaagde energiewaarde, bedoeld voor de kleinhandel
|
2000
|
|
|
|
|
|
Banketbakkerswaren met een wateractiviteit van meer dan 0,65
|
2000
|
|
|
|
|
|
Snacks op basis van granen of aardappelen en gedrageerde noten
|
|
|
|
|
1000 (max.300 PHB)
|
|
Beslag
|
2000
|
|
|
|
|
|
Suikerwerk, met uitzondering van chocolade
|
|
|
|
|
|
1500 (max.300 PHB)
|
Kauwgom
|
|
|
|
1500
|
|
|
Dessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor
milkshakes en consumptie-ijs, en soortgelijke producten
|
1000
|
|
|
|
|
|
Vet-emulsies, met uitzondering van boter, met een vetgehalte van 60 % of meer
|
1000
|
|
|
|
|
|
Vet-emulsies met een vetgehalte van minder dan 60 %
|
2000
|
|
|
|
|
|
Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60 % of meer
|
1000
|
500
|
|
1000
|
|
|
Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60 %
|
2000
|
1000
|
|
2000
|
|
|
Niet-geëmulgeerde sausen
|
|
|
|
1000
|
|
|
Bereide salades
|
|
|
|
1500
|
|
|
Mosterd
|
|
|
|
1000
|
|
|
Pikante sausen en kruidenbereidingen
|
|
|
|
1000
|
|
|
Vloeibare soep en bouillon, met uitzondering van soep en bouillon in blik
|
|
|
|
500
|
|
|
Aspic
|
1000
|
500
|
|
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik, met uitzondering van volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding,
bedoeld in de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding, en van babyvoeding, bedoeld in
de Warenwetregeling Babyvoeding
Producten voor gewichtsbeheersing die bestemd zijn ter vervanging van de totale dagelijkse
voedselinname of van een individuele maaltijd
|
|
|
|
1500
|
|
|
... MEHU en ... MAKEUTTETTU ... MEHU
|
500
|
200
|
|
|
|
|
Analogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van proteïne
|
2000
|
|
|
|
|
|
DULCE DE MEMBRILLO
|
|
1000
|
|
|
|
|
MARMELADA
|
|
|
|
1500
|
|
|
OSTKAKA
|
2000
|
|
|
|
|
|
PASHA
|
1000
|
|
|
|
|
|
SEMMELKNÖDELTEIG
|
|
2000
|
|
|
|
|
Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
Gekookte rode biet
|
|
2000
|
|
|
|
|
Darmen op basis van collageen met wateractiviteit van meer dan 0,6
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
Aroma's
|
|
|
|
1500
|
|
|
Schaal- en weekdieren, gekookt
|
|
1000
|
|
2000
|
|
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
|
|
|
2000
|
|
|
Imitatie-visproducten op basis van zeewier
|
1000
|
500
|
|
|
|
|
Bier in vaten met meer dan 0,5% toegevoegde vergistbare suikers of vruchtensappen
en -concentraten
|
200
|
200
|
|
400
|
|
|
Ongeschilde verse citrusvruchten (uitsluitend oppervlaktebehandeling)
|
20
|
|
|
|
|
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, verstrekt
in vaste vorm, met preparaten van vitamine A of van combinaties van vitamine A en
D
|
|
|
|
1000
|
|
|
B. Zwaveldioxide en sulfieten
De maximale gebruiksdoses van de stoffen E220 (zwaveldioxide), E221 (natriumsulfiet),
E222 (natriumbisulfiet), E223 (natriummetabisulfiet), E224 (kaliummetabisulfiet),
E226 (calciumsulfiet), E227 (calciumbisulfiet) en E228 (kaliumbisulfiet) zijn uitgedrukt
als SO2 in mg/kg of mg/l en hebben betrekking op de totale hoeveelheid SO2 afkomstig uit alle bronnen; Een SO2 -gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt geacht niet aanwezig te zijn.
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/l)
Uitgedrukt als SO2
|
|
|
BURGERMEAT met een groenten- of graangehalte van minimaal 4 %
|
450
|
BREAKFAST SAUSAGES
|
450
|
LONGANIZA FRESCA en BUTIFARRA FRESCA
|
450
|
Gedroogde gezouten vis behorend tot de familie der Gadidae
|
200
|
Schaaldieren en koppotigen
|
|
– vers, bevroren en diepgevroren
|
150
|
– schaaldieren, familie van de Penaiedae, Solenoceridae, Aristaeidae:
|
|
– tot 80 eenheden
|
150
|
– van 80 tot en met 120 eenheden
|
200
|
– meer dan 120 eenheden
|
300
|
Schaaldieren en koppotigen:
|
|
– gekookt
|
50
|
– gekookte schaaldieren, familie van de Penaiedae, Solenoceridae, Aristaeidae:
|
|
– tot 80 eenheden
|
135
|
– van 80 tot en met 120 eenheden
|
180
|
– meer dan 120 eenheden
|
270
|
Droge koekjes en biscuits
|
50
|
Zetmeel, met uitzondering van volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding,
bedoeld in de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding, en van bewerkte eet- of drinkwaren
op basis van granen, en babyvoeding, bedoeld in de Warenwetregeling Babyvoeding
|
50
|
Sago
|
30
|
Parelgort
|
30
|
Gedehydrateerde aardappelen
|
400
|
Snacks op basis van granen en aardappelen
|
50
|
Geschilde aardappelen
|
50
|
Verwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diepgevroren aardappelen)
|
100
|
Aardappeldeeg
|
100
|
Witte groenten, gedroogd
|
400
|
Witte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en diepgevroren witte groenten)
|
50
|
Gedroogde gember
|
150
|
Gedroogde tomaten
|
200
|
Pulp van mierikswortel
|
800
|
Pulp van uien, knoflook en sjalotten
|
300
|
Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel, met uitzondering van olijven en gele
paprika's in pekel
|
100
|
Gele paprika's in pekel
|
500
|
Verwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren paddestoelen)
|
50
|
Gedroogde paddestoelen
|
100
|
Gedroogde vruchten
|
|
- abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen
|
2000
|
- bananen
|
1000
|
- appelen en peren
|
600
|
- andere (met inbegrip van ongepelde noten)
|
500
|
Gedroogde kokosnoot
|
50
|
Gekonfijte, gekristalliseerde of geglaceerde vruchten, groenten, angelica en schillen
van citrusvruchten
|
100
|
Jam, gelei en marmelade als bedoeld in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten,
met uitzondering van extra jam en extra gelei, en andere soortgelijke smeerbare vruchtenproducten
met inbegrip van producten met verlaagde energiewaarde
|
50
|
JAMS, JELLIES en MARMALADES bereid uit fruit dat met sulfiet is behandeld
|
100
|
Taartvulling op basis van vruchten
|
100
|
Smaakmakers op basis van citrusvruchtensap
|
200
|
Geconcentreerd druivensap voor het maken van huiswijn
|
2000
|
MOSTARDA DI FRUTTA
|
100
|
Gelerende vruchtenextracten en vloeibare pectine, voor verkoop aan de consument
|
800
|
Conserven in glas, van witte zoete
|
100
|
kersen, gerehydrateerd gedroogd fruit of lychees
|
|
Conserven in glas van gesneden citroen
|
250
|
Suikers als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Suiker- en stroopbesluit (Warenwet) 1977, met uitzondering van al dan niet gedehydrateerde glucosestroop
|
10
|
Al dan niet gedehydrateerde glucosestroop
|
20
|
Blanke stroop en melasse
|
70
|
Andere suikers
|
40
|
Dessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor
milkshakes en consumptieijs, en soortgelijke producten
|
40
|
Sinaasappel-, grapefruit-, appel- en ananassap voor de losse verkoop uit bulkverpakking
in cateringbedrijven
|
50
|
Limoen- en citroensap
|
350
|
BARLEY WATER (concentraten op basis van vruchtensap met ten minste 2,5 % parelgort)
|
350
|
Andere concentraten op basis van
|
250
|
vruchtensap of vruchtenpulp; CAPILÉ GROSELHA
|
|
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensap bevatten
|
20 (uitsluitend afkomstig uit het concentraat)
|
Niet-alcoholhoudende, gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop
per liter.
|
50
|
Ongegist druivensap voor religieus gebruik
|
70
|
Suikerwerk op basis van glucosestroop
|
50 (uitsluitend afkomstig uit de glucosestroop)
|
Bier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier
|
20
|
Bier met een tweede gisting in het vat
|
50
|
Wijn
|
in overeenstemming met de verordeningen (EEG) nrs. 822/87, 4252/88, 2332/92 en 1873/84 en de bijbehorende uitvoeringsverordeningen; in overeenstemming met verordening (EEG) nr. 1873/84 van de Raad houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke
consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn
toegepast waarin niet is voorzien bij verordening (EEG) nr. 337/79
|
Alcoholvrije wijn
|
200
|
MADE WINE
|
260
|
Cider, perencider, vruchtenwijn, mousserende vruchtenwijn (met inbegrip van alcoholvrije
producten)
|
200
|
Mede
|
200
|
Door fermentatie verkregen azijn
|
170
|
Mosterd, met uitzondering van mosterd van Dijon
|
250
|
Mosterd van Dijon
|
500
|
Gelatine
|
50
|
Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van proteïne
|
200
|
Gemarineerde noten
|
50
|
Vacuüm verpakte suikermaïs
|
100
|
Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren
|
50
|
SALSICHA FRESCA
|
450
|
Tafeldruiven
|
10
|
Verse lychees
|
10
|
Blauwe bessen (alleen Vaccinium corymbosum)
|
10
|
Kaneel (alleen Cinnamomum zeylanicum)
|
150
|
C. Andere conserveermiddelen
Nisine kan van nature aanwezig zijn in bepaalde kaassoorten ten gevolge van fermentatieprocessen.
Propionzuur en zijn zouten kunnen aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten
die verkregen worden met inachtneming van goede productieprocedé's.
Het indicatief toegevoegde gehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt
uitgedrukt als NaNO2.
Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft betrekking op het product bij aflevering aan de eindverbruiker;
Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E251 en E252 wordt uitgedrukt als NaNO3, met uitzondering van het restgehalte dat is vermeld bij gepekelde haring. Dit restgehalte
wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft tevens betrekking op uit nitraat gevormd nitriet.
De maximale gebruiksdoses van de stoffen E280, E281, E282 en E283 zijn uitgedrukt
als vrij zuur.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 231
E 232
|
Orthofenylfenol }Natriumorthofenylfenol }
|
Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten
|
12 mg/kg alleen of in combinatie uitgedrukt als orthofenylfenol
|
E 234
|
Nisine*
|
Griesmeel-, tapiocapudding en soortgelijke producten
|
3 mg/kg
|
|
|
Gerijpte kaas en smeltkaas
|
12,5 mg/kg
|
|
|
Clotted cream
|
10 mg/kg
|
|
|
Mascarpone
|
10 mg/kg
|
|
|
Gepasteuriseerd vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)
|
6,25 mg/l
|
E 235
|
Natamycine
|
Oppervlaktebehandeling
|
1 mg/dm² oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm of meer)
|
|
|
van }
|
|
|
|
- harde, halfharde en halfzachte kaas }
|
|
|
|
- gedroogde, gepekelde worst }
|
|
E 239
|
Hexamethyleentetramine
|
PROVOLONE-kaas
|
25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyde
|
E 242
|
Dimethyl-
|
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken
|
250 mg/l gebruikt gehalte, residuen niet waarneembaar
|
|
dicarbonaat
|
Alcoholvrije wijn
|
|
|
|
Vloeibaar theeconcentraat
|
|
|
|
Cider, perencider, vruchtenwijn
|
250 mg/l gebruikt gehalte, residuen niet waarneembaar
|
|
|
Alcoholvrije wijn
|
|
|
|
Dranken op wijnbasis en producten die onder verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen
|
|
E 284
|
Boorzuur
|
Steureieren (kaviaar)
|
4 g/kg uitgedrukt als boorzuur
|
E 285
|
Natriumtetraboraat (borax)
|
|
|
*Deze stof kan in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van het gistingsproces.
E-nummer
|
Naam
|
Levensmiddel
|
Maximum-
concentratie die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd (uitgedrukt als NaNO2)
|
Maximaal restgehalte (uitgedrukt als NaNO2)
|
E 249
|
Kaliumnitriet (x )
|
Vleesproducten
|
150 mg/kg
|
|
E 250
|
Natriumnitriet (x )
|
Gesteriliseerde vleesproducten
(Fo > 3,00) (y )
|
100 mg/kg
|
|
|
|
Traditionele in een pekelbad gezouten vleesproducten (1):
|
|
|
|
|
WILTSHIRE BACON (1.1);
|
|
175 mg/kg
|
|
|
ENTREMEADA, ENTRECOSTO, CHISPE, ORELHEIRA E CABEÇA (SALGADOS),
TOUCINHO FUMADO (1.2);
en soortgelijke producten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
WILTSHIRE HAM (1.1);
en soortgelijke producten
|
|
100 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
ROHSCHINKEN NASSGEPÖKELT (1.6);
en soortgelijke producten
|
|
50 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
CURED TONGUE (1.3)
|
|
50 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
Traditioneel vervaardigde drooggezouten vleesproducten (2):
|
|
|
|
|
DRY CURED BACON (2.1);
en soortgelijke producten
|
|
175 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
DRY CURED HAM (2.1);
JAMÓN CURADO, PALETA CURADA, LOMO EMBUCHADO Y CECINA (2.2);
PRESUNTO, PRESUNTO DA PÀ en PAIO DO LOMBO (2.3);
en soortgelijke producten
|
|
100 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
ROHSCHINKEN TROCKENGEPÖKELT (2.5);
en soortgelijke producten
|
|
50 mg/kg
|
|
|
Overige traditioneel vervaardigde gezouten of gedroogde vleesproducten (3):
|
|
|
|
|
VYSOČINA
SELSKÝ SALÀM
TURISTICKÝ TRVANLIVÝ SALÀM
POLIČAN
HERKULES
LOVECKÝ SALÀM
DUNAJSKÀ KLOBÀSA
PAPRIKÀŠ (3.5);
en soortgelijke producten
|
180 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ROHSCHINKEN, TROCKEN-/NASSGEPÖKELT (3.1);
en soortgelijke producten
JELLIED VEAL AND BRISKET (3.2)
|
|
50 mg/kg
|
E 251
|
Natriumnitraat (z )
|
Niet-warmtebehandelde vleesproducten
|
150 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
|
E 252
|
Kaliumnitraat (z )
|
Traditionele in een pekelbad gezouten vleesproducten (1):
|
|
|
|
|
KYLMÄSAVUSTETTU PORONLIHA;
KALLROKT RENKÖTT (1.4)
|
300 mg/kg
(uitgedrukt als NaNO3)
|
|
|
|
WILTSHIRE BACON en WILTSHIRE HAM (1.1;
ENTREMEADA, ENTRECOSTO, CHISPE, ORELHEIRA E CABEÇA (SALGADOS), en
TOUCINHO FUMADO (1.2);
ROHSCHINKEN NASSGEPÖKELT (1.6);
en soortgelijke producten
|
|
250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
|
|
|
|
|
|
|
BACON, FILET DE BACON (1.5);
en soortgelijke producten
|
|
250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3) indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd
|
|
|
|
|
|
|
|
CURED TONGUE (1.3)
|
|
10 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
|
|
|
|
|
|
|
Traditioneel vervaardigde drooggezouten vleesproducten (2):
|
|
|
|
|
DRY CURED BACON en DRY CURED HAM (2.1);
|
|
250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
|
|
JAMÓN CURADO, PALETA CURADA, LOMO EMBUCHADO Y CECINA (2.2);
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PRESUNTO, PRESUNTO DA PÀ en PAIO DO LOMBO (2.3);
ROHSCHINKEN TROCKENGEPÖKELT (2.5);
en soortgelijke producten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
JAMBON SEC, JAMBON SEL SEC ET AUTRES PIÈCES MATURÉES SÉCHÉES SIMILAIRES (2.4)
|
|
250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3) indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd
|
|
|
Overige traditioneel vervaardigde gezouten of gedroogde vleesproducten (3):
|
|
|
|
|
ROHWÜRSTE (SALAMI en KANTWURST) (3.3);
|
300 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
(indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ROHSCHINKEN, TROCKEN-/NASSGEPÖKELT (3.1);
en soortgelijke producten
|
|
250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
|
|
|
|
|
|
|
SALCHICHÓN Y CHORIZO TRADICIONALES DE LARGA CURACIÓN (3.4);
SAUCISSONS SECS (3.6);
en soortgelijke producten
|
250/kg (uitgedrukt als NaNO3)
(indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
JELLIED VEAL AND BRISKET (3.2);
|
|
10 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
|
|
|
|
|
|
|
Harde, halfharde en halfzachte kaas
|
150 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3) in de kaasmelk of gelijkwaardig gehalte indien toegevoegd na verwijdering van wei
en toevoeging van water
|
|
|
|
Analogen op basis van zuivelproducten
|
|
|
|
|
|
|
|
Gepekelde haring en sprot
|
500 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)
|
(x) Nitriet met de vermelding ‘voor gebruik in voeding’ mag alleen vermengd met zout
of met een zoutvervanger verkocht worden.
(y) Een Fo-waarde 3 staat gelijk met verhitting gedurende drie minuten bij 121 °C
(vermindering van de bacteriële verontreiniging van een miljard sporen per 1000 blikken
tot één spore per 1000 blikken).
(z) In sommige warmtebehandelde vleesproducten kunnen nitraten aanwezig zijn die voortkomen
uit de natuurlijke omzetting van nitrieten in nitraten in een zuurarme omgeving.
1 De vleesproducten worden in een pekeloplossing van nitrieten of nitraten, zout en
andere bestanddelen gedompeld. Deze vleesproducten kunnen verdere behandelingen ondergaan,
bijvoorbeeld worden gerookt.
1.1 Het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens gedurende drie
à tien dagen in een pekelbad gezouten. De bij onderdompeling gebruikte pekeloplossing
omvat microbiologische startculturen.
1.2 Zouten in een pekelbad gedurende drie à vijf dagen. Product heeft geen hittebehandeling
ondergaan en heeft een hoge wateractiviteit.
1.3 In een pekelbad gezouten gedurende ten minste vier dagen en voorgekookt.
1.4 Het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing, gevolgd door zouten in een
pekelbad. De pekeltijd bedraagt 14 à 21 dagen, daarna rijping (koudroken) gedurende
vier à vijf weken.
1.5 Het vlees wordt in een pekelbad gezouten gedurende vier à vijf dagen bij 5–7 °C,
waarna het rijpt gedurende normaliter 24 à 40 uur bij 22 °C, eventueel wordt het gerookt
gedurende 24 à 40 uur bij 22 °C, eventueel wordt het gerookt gedurende 24 uur bij
20–25 °C en wordt bewaard gedurende drie à zes weken bij 12–14 °C.
1.6 De pekeltijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer
2 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
2. Bij droogzouten wordt de buitenkant van het vlees (droog) ingewreven met een pekelmengsel
dat nitrieten of nitraten, zout en andere bestanddelen bevat, gevolgd door stabilisatie/rijping.
Deze vleesproducten kunnen verdere behandelingen ondergaan, bijvoorbeeld worden gerookt.
2.1 Droogzouten gevolgd door rijping gedurende ten minste vier dagen.
2.2 Droogzouten met een stabilisatieperiode van ten minste tien dagen en een rijpingsperiode
van ten minste 45 dagen.
2.3 Droogzouten gedurende 10 à 15 dagen, gevolgd door een stabilisatieperiode van
30 à 45 dagen en een rijpingsperiode van ten minste twee maanden.
2.4 Droogzouten gedurende drie dagen + één dag/kg, gevolgd door een week bewaring
na het zouten en een verouderings-/rijpingsperiode van 45 dagen tot 18 maanden.
2.5 De pekeltijd, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, is ongeveer
10 tot 14 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
3 Combinatie van zouten in een pekelbad en droogzouten, of waarbij nitrieten of nitraten
bestanddeel zijn van een samengesteld product of waarbij de pekeloplossing in het
product wordt ingespoten voordat het wordt gekookt. Deze producten kunnen verdere
behandelingen ondergaan, bijvoorbeeld worden gerookt.
3.1 Combinatie van droogzouten en zouten in een pekelbad (zonder inspuiten van pekeloplossing).
De rooktijd afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, is ongeveer
14 tot 35 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
3.2 Het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens, na ten minste
twee dagen, gekookt in kokend water gedurende ten hoogste 3 uur.
3.3 Het product is gedurende ten minste vier weken gerijpt met een water/proteïne-verhouding
van minder dan 1,7.
3.4 Rijping gedurende ten minste 30 dagen.
3.5 Het gedroogde product wordt gekookt bij 70 °C, waarna het gedurende acht à twaalf
dagen wordt gedroogd en gerookt. Gefermenteerd product, onderworpen aan een fermentatieproces
van 14 à 30 dagen in drie fasen, waarna het wordt gerookt.
3.6 Gedroogde gefermenteerde rauwe worst zonder toevoeging van nitrieten. Het product
wordt gefermenteerd bij een temperatuur van 18–22 °C of lager (10–12 °C) en ondergaat
vervolgens gedurende ten minste drie weken een verouderings-/rijpingsproces. Het product
heeft een water/proteïne-verhouding van minder dan 1,7.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 280
|
Propionzuur }
|
Voorverpakt gesneden brood en roggebrood
|
3000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
E 281
|
Natriumpropionaat }
|
Brood met verlaagde energiewaarde
|
2000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
E 282
|
Calciumpropionaat }
|
Gedeeltelijk gebakken en voorverpakte bakkerijproducten
|
|
E 283
|
Kaliumpropionaat }
|
Voorverpakte banketbakkerswaren (met inbegrip van koekjes, biscuits e.d.) met een
wateractiviteit van meer dan 0,65 Voorverpakte ROLLS, BUNS en PITTA
|
|
|
|
CHRISTMAS PUDDING Voorverpakt brood
|
1000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
|
|
Voorverpakt PØLSEBRØD, BOLLER en DANSK FLUTES
|
2000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
|
|
Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
E 1105
|
Lysozym
|
Gerijpte kaas
|
quantum satis
|
|
|
Wijn in overeenstemming met
|
pro memorie
|
|
|
verordening (EG) nr. 1493/1999 en de uitvoeringsverordening (EG) nr. 1622/2000
|
|
Deel II. Antioxydanten
Het teken * in de tabel wijst op de evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten,
TBHQ, BHA en BHT worden gebruikt, worden de afzonderlijke gehaltes evenredig verminderd.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE mg/kg
|
|
|
|
|
E 310
|
Propylgallaat
|
Vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen
|
200* (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)
|
|
|
|
|
E 311
|
Octylgallaat
|
Bakolie en -vet, behalve olie van afvallen van olijven
|
100* (BHT)
|
|
|
|
|
E 312
|
Dodecylgallaat
|
|
|
|
|
|
|
E 319
|
Tert-buthylhydrochinon (TBHQ)
|
Reuzel, visolie, rundvlees-, pluimvee- en schapenvet
|
beide uitgedrukt per kg vet
|
|
|
|
|
E 320
|
Butylhydroxyanisol (BHA)
|
Cakemixen
Snacks op basis van granen
Melkpoeder voor automaten
|
200 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)
|
|
|
|
|
E 321
|
Butylhydroxytolueen (BHT)
|
Gedehydrateerde soep en bouillon
Sauzen
Gedehydrateerd vlees
Verwerkte noten
Voorgekookte granen
|
|
|
|
|
|
|
|
Pikante sauzen en kruidenbereidingen
|
200 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) uitgedrukt per kg vet
|
|
|
|
|
|
|
Gedehydrateerde aardappelen
|
25 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)
|
|
|
|
|
|
|
Kauwgom
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
400 (gallaten, TBHQ, BHT en BHA, alleen of in combinatie)
|
|
|
|
|
|
|
Etherische oliën
|
1000 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)
|
|
|
|
|
|
|
Andere aroma's dan etherische oliën
|
100* (gallaten, alleen of in combinatie)
200* (TBHQ, BHA, alleen of in combinatie)
|
|
|
|
|
E 315
|
Erythorbinezuur }
|
Gepekelde vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten
|
500
|
|
}
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
erythorbinezuur
|
|
|
|
|
E 316
|
Natriumerythorbaat
|
Gepekelde vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten
|
|
|
}
|
|
|
|
|
Verduurzaamde en
|
|
|
|
halfverduurzaamde
|
|
|
|
visproducten
|
|
|
|
Bevroren en
|
1500
|
|
|
diepgevroren vis met
|
uitgedrukt als
|
|
|
rode huid
|
erythorbinezuur
|
|
|
|
|
E 310
|
Propylgallaat
|
Etherische oliën
____________________________
Andere aroma's dan etherische oliën
|
1000 mg/kg (gallaten en BHA, alleen of in combinatie)
____________________
100 mg/kg (gallaten, alleen of in combinatie) of 200 mg/kg (BHA)
|
E 311
|
Octylgallaat
|
E 312
|
Dodecylgallaat
|
E 320
|
Butylhydroxyanisol (BHA)
|
E 586
|
4-Hexylresorcinol
|
Verse, bevroren en diepgevroren schaaldieren
|
2 mg/kg restgehalte in vlees van schaaldieren
|
E 392
|
Extracten van rozemarijn
|
Plantaardige oliën (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) en
vetten waarin het aandeel meervoudig onverzadigde vetzuren hoger is dan 15% (m/m)
van het totale vetzuurgehalte, voor gebruik in niet-warmtebehandelde levensmiddelen
|
30 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis
van het vetgehalte
|
|
|
Visolie en algenolie
|
50 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis
van het vetgehalte
|
|
|
Reuzel, runder-, pluimvee-, schapen- en varkensvet
Vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen
Bakolie en -vet, behalve olijfolie en olie van afvallen van olijven
Snack (op basis van granen, aardappelen of zetmeel)
|
|
|
Sauzen
|
100 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis
van het vetgehalte
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
200 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis
van het vetgehalte
|
|
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
400 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
|
|
Gedehydrateerde aardappelen
Eiproducten
Kauwgom
|
200 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
|
|
Melkpoeder voor automaten
Pikante sauzen en kruidenbereidingen
Verwerkte noten
|
200 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
uitgedrukt op basis van het vetgehalte
|
|
|
Gedehydrateerde soep en bouillon
|
50 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
|
|
Gedehydrateerd vlees
|
150 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
|
|
Vlees- en visproducten, behalve gedehydrateerd vlees en gedroogde worst
|
150 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
uitgedrukt op basis van het vetgehalte
|
|
|
Gedroogde worst
|
100 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
|
|
Aroma's
|
1000 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
|
|
Melkpoeder voor de bereiding van consumptie-ijs
|
30 mg/kg
(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)
|
Deel III. Andere additieven
De maximale gebruiksdosis voor fosforzuur en de in de bijlage onder E338 t/m E341
en E450 t/m E452 vermelde fosfaten heeft betrekking op het toegevoegde gehalte aan
deze stoffen. De stoffen worden zowel afzonderlijk als in combinatie gebruikt. De
gebruiksdoses zijn uitgedrukt als P2O5. Fosfaten kunnen van nature in sommige eet- en drinkwaren voorkomen.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
|
|
|
|
E 297
|
Fumaarzuur
|
Wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
|
|
Vullingen en
|
2,5 g/kg
|
|
|
versieringen van
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
|
|
Suikerwerk
|
1 g/kg
|
|
|
Gegeleerde desserts
|
4 g/kg
|
|
|
Desserts met
|
|
|
|
vruchtensmaak
|
|
|
|
Droge dessertmixen in
|
|
|
|
poedervorm
|
|
|
|
Instantpoeders voor
|
1 g/l
|
|
|
dranken op basis van
|
|
|
|
vruchten
|
|
|
|
Oplosproducten voor de
|
1 g/kg
|
|
|
bereiding van
|
|
|
|
gearomatiseerde thee en
|
|
|
|
kruidenthee
|
|
|
|
Kauwgom
|
2 g/kg
|
E 338
|
Fosforzuur
|
Niet-
|
700 mg/l
|
|
|
alcoholhoudende
|
|
|
|
gearomatiseerde
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
|
|
E 339
|
Natriumfosfaten
|
|
|
|
- mononatriumfosfaat
|
Gesteriliseerde melk en
|
1 g/l
|
|
|
UHT-melk
|
|
|
- Dinatriumfosfaat
|
|
|
|
- Trinatriumfosfaat
|
Gekonfijte vruchten
|
0,8 g/kg
|
E 340
|
Kaliumfosfaten
|
Vruchtenbereidingen
|
0,8 g/kg
|
|
- Monokaliumfosfaat
|
Gedeeltelijk
|
1 g/kg
|
|
|
gedehydrateerde melk met
|
|
|
|
minder dan 28% vaste
|
|
|
|
stof
|
|
|
- Dikaliumfosfaat
|
|
|
|
- Trikaliumfosfaat
|
gedeeltelijk
|
1,5 g/kg
|
|
|
gedehydrateerde melk met
|
|
|
|
meer dan 28% vaste stof
|
|
E 341
|
Calciumfosfaten
|
|
|
|
- Monocalciumfosfaat
|
|
|
|
- Dicalciumfosfaat
|
Melkpoeder en magere
|
2,5 g/kg
|
|
|
melkpoeder
|
|
|
- Tricalciumfosfaat
|
Gepasteuriseerde en
|
5 g/kg
|
|
|
gesteriliseerde room en
|
|
|
|
UHT-room
|
|
E 343
|
Magnesiumfosfaten
|
|
|
|
- Monomagnesiumfosfaat
|
Geslagen room en
|
5 g/kg
|
|
|
analogen op basis van
|
|
|
|
plantaardige vetstoffen
|
|
|
- Dimagnesiumfosfaat
|
Ongerijpte kaas, met
|
2 g/kg
|
|
|
uitzondering van
|
|
|
|
MOZARELLA
|
|
E 450
|
Difosfaten
|
|
|
|
- Dinatriumfosfaat
|
|
|
|
- Trinatriumfosfaat
|
Smeltkaas en
|
20 g/kg
|
|
|
smeltkaasanalogen
|
|
|
- Tetranatriumdifosfaat
|
|
|
|
- Tetrakaliumdifosfaat
|
Vleesproducten
|
5 g/kg
|
|
- Dicalciumdifosfaat
|
|
|
|
- Calciumdiwaterstofdifosfaat
|
Sportdranken en bereide
|
0,5 g/l
|
|
|
tafelwaters
|
|
|
|
Voedingssupplementen,
|
quantum satis
|
|
|
bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
|
E 451
|
Trifosfaten
|
|
|
|
- Pentanatriumtrifosfaat
|
Zout en zoutvervangers
|
10 g/kg
|
|
- Pentakaliumtrifosfaat
|
Plantaardige
|
20 g/l
|
|
|
eiwitdranken
|
|
|
|
Wei-eiwit bevattende sportdranken
|
4 g/kg
|
E 452
|
Polyfosfaten
|
|
|
|
- Natriumpolyfosfaat
|
Koffiewitmaker
|
30 g/kg
|
|
- Kaliumpolyfosfaat
|
|
|
|
- Natriumcalciumpolyfosfaat
|
Koffiewitmaker voor
|
50 g/kg
|
|
|
drankautomaten
|
|
|
- Calciumpolyfosfaten
|
Consumptie-ijs
|
1 g/kg
|
|
|
Desserts
|
3 g/kg
|
|
|
Droge dessertmixen in
|
7 g/kg
|
|
|
poedervorm
|
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
20 g/kg
|
|
|
Meel
|
2,5 g/kg
|
|
|
Zelfrijzende bloem
|
20 g/kg
|
|
|
SODA BREAD
|
20 g/kg
|
|
|
Vloeibaar ei (eiwit,
|
10 g/kg
|
|
|
eigeel of hele eieren)
|
|
|
|
Sausen
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Soep en bouillon
|
3 g/kg
|
|
|
Oplosthee en
|
2 g/kg
|
|
|
oploskruidenthee
|
|
|
|
Cider en perencider
|
2 g/l
|
|
|
|
|
|
|
Kauwgom
|
|
|
|
Gedroogde levensmiddelen
|
10 g/kg
|
|
|
in poedervorm
|
|
|
|
Chocolade- en
|
2 g/l
|
|
|
moutdranken op basis van
|
|
|
|
zuivelproducten
|
|
|
|
Alcoholhoudende dranken,
|
1 g/l
|
|
|
met uitzondering van
|
|
|
|
wijn en bier
|
|
|
|
Ontbijtgraanproducten
|
5 g/kg
|
|
|
Snacks
|
5 g/kg
|
|
|
Surimi
|
1 g/kg
|
|
|
Vis- en schaaldierpasta
|
5 g/kg
|
|
|
Dessertsausen (stroop
|
3 g/kg
|
|
|
voor pannenkoeken,
|
|
|
|
gearomatiseerde stroop
|
|
|
|
voor milkshakes en
|
|
|
|
consumptie-ijs;
|
|
|
|
soortgelijke producten)
|
|
|
|
Speciaal samengesteld
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
voedsel voor bijzondere
|
|
|
|
voedingsdoeleinden
|
|
|
|
Glansstoffen voor vlees
|
4 g/kg
|
|
|
en plantaardige
|
|
|
|
producten
|
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Poedersuiker
|
10 g/kg
|
|
|
Noedels
|
2 g/kg
|
|
|
Beslag
|
12 g/kg
|
|
|
Bevroren of diepgevroren
|
5 g/kg
|
|
|
filets van onverwerkte
|
|
|
|
vis
|
|
|
|
Bevroren en
|
5 g/kg
|
|
|
diepgevroren,
|
|
|
|
onverwerkte en verwerkte
|
|
|
|
weekdieren en
|
|
|
|
schaaldieren
|
|
|
|
Verwerkte
|
5 g/kg
|
|
|
aardappelproducten (met
|
|
|
|
inbegrip van bevroren,
|
|
|
|
diepgevroren, gekoelde
|
|
|
|
en gedroogde verwerkte
|
|
|
|
producten) en
|
|
|
|
voorgebakken bevroren en
|
|
|
|
diepgevroren aardappelen
|
|
|
|
Smeerbare vetstoffen met
|
5 g/kg
|
|
|
uitzondering van boter
|
|
|
|
Zure roomboter
|
2 g/kg
|
|
|
Schaaldierproducten in
|
1 g/kg
|
|
|
blik
|
|
|
|
Sprays van emulsies op
|
30 g/kg
|
|
|
basis van water voor het
|
|
|
|
aanbrengen van een laag
|
|
|
|
op bakblikken
|
|
|
|
Dranken op basis van
|
2 g/l
|
|
|
koffie voor
|
|
|
|
drankautomaten
|
|
|
|
Aroma's
Cider en perencider
|
40 g/kg
2 g/l
|
|
|
|
|
|
|
|
|
E 431
|
Polyoxyethyleen(40)stearaat
|
Wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
E 353
|
Metawijnsteenzuur
|
Wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 822/87, nr. 4252/88,
|
|
|
|
nr. 2332/92 en nr.
|
|
|
|
1873/84 en de
|
|
|
|
bijbehorende
|
|
|
|
uitvoeringsverordeningen
|
|
|
|
MADE WINE
|
100 mg/l
|
|
|
|
|
E 355
|
Adipinezuur }
|
Vullingen en
|
2 g/kg
|
|
|
versieringen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
E 356
|
Natriumadipaat }
|
Droge desserts in
|
1 g/kg
|
|
|
poedervorm
|
|
E 357
|
Kaliumadipaat }
|
Gegeleerde desserts
|
6 g/kg
|
|
|
Desserts met
|
1 g/kg
|
|
|
vruchtensmaak
|
|
|
|
Poeders voor
|
10 g/l
|
|
|
thuisbereiding van
|
|
|
|
dranken
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
adipinezuur
|
|
|
|
|
E 363
|
Barnsteenzuur
|
Desserts
|
6 g/kg
|
|
|
Soep en bouillon
|
5 g/kg
|
|
|
Poeders voor
|
3 g/l
|
|
|
thuisbereiding van
|
|
|
|
dranken
|
|
E 385
|
Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat (Calciumdinatrium EDTA)
|
Geëmulgeerde sauzen
|
75 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
Peulvruchten, groenten, paddestoelen en artisjokken, in glas of blik
|
250 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
Schaal- en weekdieren, in glas of blik
|
75 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
Vis, in glas of blik
|
75 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
Smeerbare vetproducten als omschreven in de bijlagen B en C bij verordening (EG) 2991/94 (PbEG 1994, L 316) met een vetgehalte van 41% of minder
|
100 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
Bevroren en diepgevroren schaaldieren
|
75 mg/kg
|
|
|
|
|
|
|
LIBAMÀJ, EGÉSZBEN ÉS TÖMBBEN
|
250 mg/kg
|
|
|
|
|
E 405
|
1,2-Propyleenglycolalginaat
|
Vetemulsies
|
3 g/kg
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
2 g/kg
|
|
|
Vullingen, versieringen
|
5 g/kg
|
|
|
en deklagen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren en
|
|
|
|
desserts
|
|
|
|
Suikerwerk
|
1,5 g/kg
|
|
|
Consumptie-ijs op basis
|
3 g/kg
|
|
|
van water
|
|
|
|
Snacks op basis van
|
3 g/kg
|
|
|
granen of aardappelen
|
|
|
|
Sausen
|
8 g/kg
|
|
|
Bier
|
100 mg/l
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Fruit- en
|
5 g/kg
|
|
|
groentenbereidingen
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
300 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde dranken
|
|
|
|
Geëmulgeerde likeur
|
10 g/l
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
1,2 g/kg
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een individuele
|
|
|
|
maaltijd
|
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
1 g/kg
|
|
|
Cider, met uitzondering
|
100 mg/l
|
|
|
van CIDRE BOUCHÉ
|
|
E 416
|
Karayagom
|
Snacks op basis van
|
5 g/kg
|
|
|
granen of aardappelen
|
|
|
|
Deklagen om noten
|
10 g/kg
|
|
|
Vullingen, versieringen
|
5 g/kg
|
|
|
en deklagen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
|
|
Desserts
|
6 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde sausen
|
10 g/kg
|
|
|
Likeur op basis van
|
10 g/l
|
|
|
eieren
|
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Aroma's
|
50 g/kg
|
|
|
|
|
E 420
|
Sorbitol }
|
Eet- en drinkwaren, met
|
quantum satis
|
|
i) Sorbitol }
|
uitzondering van de eet-
|
|
|
ii) Sorbitolstroop }
|
en drinkwaren bedoeld in
|
|
|
|
artikel 2, derde lid
|
|
E 421
|
Mannitol }
|
Bevroren en diepgevroren
|
(toegevoegd voor
|
|
|
onverwerkte vis,
|
andere doeleinden
|
|
|
schaaldieren, weekdieren
|
dan als zoetstof)
|
|
|
en cefalopoden
|
|
E 953
|
Isomalt (Isomaltitol) }
|
|
|
E 965
|
Maltitol }
|
|
|
|
i) Maltitol }
|
Likeur
|
|
|
ii) Maltitolstroop }
|
|
|
E 966
|
Lactitol }
|
|
|
E 967
|
Xylitol }
|
|
|
|
|
|
|
E 968
|
Erytritol
|
Levensmiddelen in het algemeen
|
quantum satis
|
|
|
(uitgezonderd dranken en de levensmiddelen, bedoeld in artikel 2, derde lid )
|
|
|
|
Bevroren en diepgevroren
|
quantum satis
|
|
|
onbewerkte vis, schaaldieren, weekdieren en koppotigen
|
|
|
|
Likeur
|
quantum satis
|
|
|
|
Niet als zoetstof
|
E 427
|
Cassiagom
|
Consumptie-ijs
|
2500 mg/kg
|
|
|
Gefermenteerde melkproducten behalve niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermenteerde
melkproducten
|
|
|
|
Dessert op basis van zuivelproducten en soortgelijke producten
|
|
|
|
Vullingen en afdeklaag van banketbakkerswaren en desserts
|
|
|
|
Smeltkaas
|
|
|
|
Sauzen en slasauzen
|
|
|
|
Gedehydrateerde soep en bouillon
|
|
|
|
Warmtebehandelde vleesproducten
|
1500 mg/kg
|
E 432
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat
|
Banketbakkerswaren
|
3 g/kg
|
|
(polysorbaat 20) }
|
|
|
E 433
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat
|
Vetemulsies voor bakken
|
10 g/kg
|
|
(polysorbaat 80) }
|
en braden
|
|
E 434
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
(polysorbaat 40) }
|
|
|
E 435
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat
|
Consumptieijs
|
1 g/kg
|
|
(polysorbaat 60) }
|
|
|
E 436
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat
|
Desserts
|
3 g/kg
|
|
(polysorbaat 65) }
|
|
|
|
|
Suikerwerk
|
1 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde sausen
|
5 g/kg
|
|
|
Soep
|
1 g/kg
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
1 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de
|
|
|
|
totale dagelijkse
|
|
|
|
voedselinname of van een
|
|
|
|
maaltijd
|
|
|
|
Aroma's, met uitzondering van vloeibare rookaroma's en aroma's op basis van oleoharsen
van specerijen
|
10 g/kg
|
|
|
Levensmiddelen die vloeibare rookaroma's en aroma's op basis van oleoharsen van specerijen
bevatten
|
1 g/kg
|
|
|
|
|
E 442
|
Ammoniumfosfatiden
|
Cacao- en
|
10 g/kg
|
|
|
chocoladeproducten zoals
|
|
|
|
omschreven in de
|
|
|
|
Verordening Akk Cacao en
|
|
|
|
chocaladeprodukten 1974
|
|
|
|
van het
|
|
|
|
Hoofdproductschap
|
|
|
|
Akkerbouwproducten, met
|
|
|
|
inbegrip van vullingen
|
|
|
|
Suikerwerk op basis van
|
10 g/kg
|
|
|
die producten
|
|
E 444
|
Sucroseacetaatisobutyraat
|
Niet-alcoholhoudende
|
300 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde niet-
|
|
|
|
heldere dranken
|
|
|
|
Gearomatiseerde niet-transparante alcoholhoudende dranken met een alcoholvolumegehalte
van minder dan 15 %
|
300 mg/l
|
E 445
|
Glycerol-esters van houthars
|
Niet-alcoholhoudende
|
100 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde niet-
|
|
|
|
heldere dranken
|
|
|
|
Oppervlaktebehandeling
|
50 mg/kg
|
|
|
van citrusvruchten
|
|
|
|
Niet-transparante
|
100 mg/l
|
|
|
gedistilleerde dranken
|
|
|
|
overeenkomstig
|
|
|
|
verordening (EEG) nr.
|
|
|
|
1576/89 van de Raad van
|
|
|
|
29 mei 1989 tot
|
|
|
|
vaststelling van de
|
|
|
|
algemene voorschriften
|
|
|
|
betreffende de
|
|
|
|
definitie, de aanduiding
|
|
|
|
en de aanbiedingsvorm
|
|
|
|
van gedistilleerde
|
|
|
|
dranken (PbEG L 160)
|
|
|
|
Niet-transparante
|
100 mg/l
|
|
|
gedistilleerde dranken
|
|
|
|
bevattende minder dan 15
|
|
|
|
volumeprocent alcohol.
|
|
|
|
|
|
E 473
|
Sucrose-vetzuuresters }
|
Vloeibare koffie in blik
|
1 g/l
|
|
|
Roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Gesteriliseerde room en
|
5 g/kg
|
|
|
gesteriliseerde room met
|
|
|
|
verlaagd vetgehalte
|
|
E 474
|
Sucroglyceriden }
|
Warmtebehandelde
|
5 g/kg (berekend op
|
|
|
vleesproducten
|
vetbasis)
|
|
|
Vetemulsies voor bakken
|
10 g/kg
|
|
|
en braden
|
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
10 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
20 g/kg
|
|
|
Consumptieijs
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Sausen
|
10 g/kg
|
|
|
Soep en bouillon
|
2 g/kg
|
|
|
Vers fruit,
|
quantum satis
|
|
|
oppervlaktebehandeling
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
5 g/l
|
|
|
anisette
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
5 g/l
|
|
|
dranken op basis van
|
|
|
|
kokos of amandelen
|
|
|
|
Alcoholische dranken
|
5 g/l
|
|
|
(behalve wijn en bier)
|
|
|
|
Poeders voor de
|
10 g/l
|
|
|
bereiding van warme
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
Dranken op basis van
|
5 g/l
|
|
|
zuivelproducten
|
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd
|
|
|
|
Kauwgom
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Gesteriliseerde room en
|
5 g/kg
|
|
|
gesteriliseerde room met
|
|
|
|
verlaagd vetgehalte
|
|
|
|
|
|
E 475
|
Polyglycerolesters van vetzuren
|
Banketbakkerswaren
|
10 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde likeuren
|
5 g/l
|
|
|
Eiproducten
|
1 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
0,5 g/kg
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Vetemulsies
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
2 g/kg
|
|
|
Desserts
|
2 g/kg
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de
|
|
|
|
dagelijkse voedsel-
|
|
|
|
inname of van een
|
|
|
|
maaltijd
|
|
|
|
Ontbijtgraanproducten
|
10 g/kg
|
|
|
van het Granola-type
|
|
E 476
|
|
Smeerbare vetstoffen
|
4 g/kg
|
|
|
zoals bedoeld in
|
|
|
|
bijlagen A, B en C bij
|
|
|
|
verordening (EG) nr.
|
|
|
|
2991/94 van de Raad van
|
|
|
|
de Europese Unie van 5
|
|
|
|
december 1994 tot
|
|
|
|
vaststelling van normen
|
|
|
|
voor smeerbare
|
|
|
|
vetprodukten (PbEG
|
|
|
|
L 316) met een
|
|
|
|
vetgehalte van ten
|
|
|
|
hoogste 41%
|
|
|
|
Soortgelijke smeerbare
|
4 g/kg
|
|
|
vetproducten met een
|
|
|
|
vetgehalte van minder
|
|
|
|
dan 10%
|
|
|
|
Dressings
|
4 g/kg
|
|
|
Suikerwerk op basis van
|
5 g/kg
|
|
|
cacao, met inbegrip van
|
|
|
|
chocolade
|
|
E 477
|
Propyleenglycolesters van vetzuren
|
Banketbakkerswaren
|
5 g/kg
|
|
|
Vetemulsies voor bakken
|
10 g/kg
|
|
|
en braden
|
|
|
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
1 g/kg
|
|
|
Consumptieijs
|
3 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Geslagen roomanalogen
|
30 g/kg
|
|
|
voor desserts
|
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
1 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd
|
|
E 479 b
|
Thermisch geoxideerde sojaolie verkregen door
|
Vetemulsies voor bakken,
|
5 g/kg
|
|
interactie met mono- en diglyceriden van
|
braden en frituren
|
|
|
vetzuren
|
|
|
|
|
|
|
E 481
|
Natriumstearoyl-2-lactylaat }
|
Banketbakkerswaren
|
5 g/kg
|
E 482
|
Calciumstearoyl-2-lactylaat }
|
Snelkookrijst
|
4 g/kg
|
|
|
Ontbijtgraanproducten
|
5 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde likeur
|
8 g/l
|
|
|
Gedistilleerde dranken
|
8 g/l
|
|
|
met minder dan 15
|
|
|
|
volumeprocent alcohol
|
|
|
|
Snacks op basis van
|
2 g/kg
|
|
|
granen
|
|
|
|
Kauwgom
|
2 g/kg
|
|
|
Vetemulsies
|
10 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
3 g/kg
|
|
|
Snacks op basis van
|
5 g/kg
|
|
|
granen of aardappelen
|
|
|
|
Conserven van gehakt
|
4 g/kg
|
|
|
vlees of in stukjes
|
|
|
|
gesneden vlees
|
|
|
|
Poeders voor de
|
2 g/l
|
|
|
bereiding van warme
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
2 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd
|
|
|
|
Brood (behalve het in
|
3 g/kg
|
|
|
bijlage II genoemde
|
|
|
|
brood)
|
|
|
|
MOSTARDA DI FRUTTA
|
2 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
E 483
|
Stearyltartraat
|
Bakkerswaren (behalve
|
4 g/kg
|
|
|
het in bijlage II
|
|
|
|
genoemde brood)
|
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
E 491
|
Sorbitaanmonostearaat }
|
Banketbakkerswaren
|
10 g/kg
|
E 492
|
Sorbitaantristearaat }
|
Vullingen, versieringen
|
5 g/kg
|
|
|
en deklagen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
E 493
|
Sorbitaanmonolauraat }
|
Geleimarmelade
|
25 mg/kg
|
E 494
|
Sorbitaanmonooleaat }
|
|
|
E 495
|
Sorbitaanmonopalmitaat }
|
Vetemulsies
|
10 g/kg
|
|
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
5 g/kg
|
|
|
Vloeibaar
|
0,5 g/l
|
|
|
theeconcentraat en
|
|
|
|
vloeibaar vruchten- en
|
|
|
|
kruidentheeconcentraat
|
|
|
|
Consumptie-ijs
|
0,5 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk op basis van
|
10 g/kg
|
|
|
cacao, met inbegrip van
|
|
|
|
chocolade
|
|
|
|
Geëmulgeerde sausen
|
5 g/kg
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Gist voor bakdoeleinden
|
quantum satis
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor
medisch gebruik
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd.
|
|
|
|
Uitsluitend voor E 491,
|
|
|
|
wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
E 512
|
Tin(I)chloride
|
Conserven van witte
|
25 mg/kg uitgedrukt
|
|
|
asperges in blik of in
|
als Sn
|
|
|
glas
|
|
|
|
|
|
E 520
|
Aluminiumsulfaat }
|
Eiwit
|
30 mg/kg
|
E 521
|
Aluminiumnatriumsulfaat }
|
Gekonfijte,
|
200 mg/kg
|
E 522
|
Aluminiumkaliumsulfaat }
|
gekristalliseerde en
|
|
E 523
|
Aluminiumammoniumsulfaat }
|
geglaceerde vruchten en
|
|
|
|
groenten
|
|
|
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
aluminium
|
|
|
|
|
E 541
|
Natriumaluminiumfosfaat, zuur
|
Banketbakkerswaren
|
1 g/kg uitgedrukt
|
|
|
(uitsluitend SCONES en
|
als aluminium
|
|
|
kapselgebak)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
E 535
|
Natriumferrocyanide }
|
|
|
E 536
|
Kaliumferrocyanide }
|
Zout en zoutvervangers
|
20 mg/kg
|
E 538
|
Calciumferrocyanide }
|
|
als watervrij
|
|
|
|
kaliumferrocyanide
|
|
|
|
|
E 551
|
Silicium
|
Aroma's
|
50 g/kg
|
|
|
|
|
E 551
|
Siliciumdioxide }
|
Gedroogde levensmiddelen
|
10 g/kg
|
|
|
in poedervorm (met
|
|
|
|
inbegrip van suikers)
|
|
E 552
|
Calciumsilicaat }
|
|
|
E 553a
|
i) Magnesiumsilicaat }
|
Zout en zoutvervangers
|
10 g/kg
|
|
ii) Magnesiumtrisilicaat }
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
|
|
E 553b
|
Talk }
|
Voedingsmiddelen in
|
quantum satis
|
|
|
tablet- of drageevorm
|
|
E 554
|
Natriumaluminiumsilicaat }
|
Gesneden of geraspte
|
10 g/kg
|
|
|
harde, halfharde en
|
|
|
|
smeltkaas
|
|
|
|
Gesneden of geraspte
|
10 g/kg
|
|
|
analogen voor harde kaas
|
|
|
|
en smeltkaas
|
|
|
|
Kruiderijen
|
30 g/kg
|
|
|
Producten om blik in te
|
30 g/kg
|
|
|
vetten
|
|
E 555
|
Kaliumaluminiumsilicaat }
|
|
|
E 556
|
Calciumaluminiumsilicaat }
|
|
|
E 559
|
Kaolin }
|
Kauwgom
|
quantum satis
|
|
|
Rijst
|
|
|
|
Worst (alleen
|
|
|
|
oppervlaktebehandeling)
|
|
|
|
Snoepgoed, met
|
|
|
|
uitzondering van
|
|
|
|
chocolade (alleen
|
|
|
|
oppervlaktebehandeling)
|
|
|
|
|
|
E 579
|
IJzer(II)gluconaat }
|
Olijven, donker door
|
150 mg/kg
|
|
|
oxidatie
|
|
E 585
|
IJzer(II)lactaat }
|
|
uitgedrukt als Fe
|
|
|
|
|
E 620
|
Glutaminezuur
|
Eet- en drinkwaren, met
|
10 g/kg
|
|
|
uitzondering van eet- en
|
|
|
|
drinkwaren bedoeld in
|
|
|
|
artikel 2, lid 3
|
|
E 621
|
Mononatriumglutamaat
|
|
|
E 622
|
Monokaliumglutamaat
|
|
|
E 623
|
Calciumdiglutamaat
|
|
|
E 624
|
Monoammoniumglutamaat
|
|
|
E 625
|
Magnesiumdiglutamaat
|
|
|
|
|
Pikante sausen en
|
quantum satis
|
|
|
kruidenbereidingen
|
|
|
|
|
|
E 626
|
Guanylzuur }
|
|
|
E 627
|
Natriumguanylaat }
|
|
|
E 628
|
Kaliumguanylaat }
|
Eet- en drinkwaren, met
|
500 mg/kg
|
|
|
uitzondering van de eet-
|
uitgedrukt als
|
|
|
en drinkwaren bedoeld in
|
guanylzuur
|
|
|
artikel 2, lid 3
|
|
E 629
|
Calciumguanylaat }
|
|
|
E 630
|
Inosinizuur }
|
|
|
E 631
|
Dinatriuminosinaat }
|
|
|
E 632
|
Dikaliuminosinaat }
|
|
|
E 633
|
Calciuminosinaat }
|
|
|
|
|
|
|
E 634
|
Calcium-5'-ribonucleotiden }
|
Pikante sausen en
|
quantum satis
|
E 635
|
Dinatrium-5'-ribonucleotiden }
|
kruidenbereidingen
|
|
|
|
|
|
E 900
|
Dimethylpolysiloxaan
|
Jam, gelei en marmelade
|
10 mg/kg
|
|
|
als bedoeld in het
|
|
|
|
Warenwetbesluit
|
|
|
|
Verduurzaamde
|
|
|
|
vruchtenprodukten en
|
|
|
|
soortgelijke smeerbare
|
|
|
|
vruchtenproducten, met
|
|
|
|
inbegrip van producten
|
|
|
|
met verlaagde energie-
|
|
|
|
inhoud
|
|
|
|
Soep en bouillon
|
10 mg/kg
|
|
|
Oliën en vetten om in te
|
10 mg/kg
|
|
|
bakken, braden of
|
|
|
|
frituren
|
|
|
|
Suikerwerk (behalve
|
10 mg/kg
|
|
|
chocolade)
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
10 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde dranken
|
|
|
|
Ananassap
|
10 mg/l
|
|
|
Vruchten- en
|
10 mg/kg
|
|
|
groentenconserven in
|
|
|
|
blik of in glas
|
|
|
|
Kauwgom
|
100 mg/kg
|
|
|
wijn, in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
|
|
SØD...SAFT
|
10 mg/l
|
|
|
Beslag
|
10 mg/kg
|
|
|
Cider, met uitzondering
|
10 mg/kg
|
|
|
van cidre bouché
|
|
|
|
Aroma's
|
10 mg/kg
|
|
|
|
|
E 901
|
Bijenwas, wit en geel }
|
Uitsluitend als
|
quantum satis
|
|
|
glansmiddel voor de
|
|
|
|
volgende eetwaren:
|
|
E 902
|
Candelillawas }
|
- Suikerwerk (met
|
|
|
|
inbegrip van chocolade)
|
|
E 904
|
Schellak }
|
- Snacks
|
|
|
|
- Noten
|
|
|
|
|
|
|
|
- Koffiebonen
|
|
|
|
– voorverpakte wafels met consumptie-ijs (alleen voor E 901)
|
quantum satis
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Uitsluitend voor de
|
quantum satis
|
|
|
oppervlaktebehandeling
|
|
|
|
van verse
|
|
|
|
citrusvruchten,
|
|
|
|
meloenen, appelen,
|
|
|
|
peren, perziken en
|
|
|
|
ananassen
|
|
|
|
Aroma's in niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken (alleen voor E 901)
|
0,2 g/kg in de gearomatiseerde dranken
|
|
|
|
|
E 903
|
Carnaubawas
|
Als glansmiddel uitsluitend voor:
|
|
|
|
– suikerwerk, met inbegrip van chocolade
|
500 mg/kg
1200 mg (uitsluitend in kauwgom)
|
|
|
– kleine bakkerswaren met chocoladeoppervlak
|
200 mg/kg
|
|
|
– snacks
|
200 mg/kg
|
|
|
– noten
|
200 mg/kg
|
|
|
– koffiebonen
|
200 mg/kg
|
|
|
– Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
200 mg/kg
|
|
|
– verse citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassen (uitsluitend
oppervlaktebehandeling)
|
200 mg/kg
|
E 912
|
Esters van montaanzuur
|
Uitsluitend voor de
|
quantum satis
|
|
|
oppervlaktebehandeling
|
|
|
|
van verse
|
|
|
|
citrusvruchten,
|
|
|
|
meloenen, mango, papaya,
|
|
|
|
avocado en ananassen
|
|
E 914
|
Geoxideerde polyethyleenwas
|
|
|
E 927b
|
Carbamide
|
Kauwgom zonder
|
30 g/kg
|
|
|
toegevoegde suikers
|
|
E 950
|
Acesulfaam-K
|
Kauwgom met toegevoegde
|
800 mg/kg
|
|
|
suikers
|
|
E 951
|
Aspartaam
|
|
2500 mg/kg
|
E 957
|
Thaumatine
|
|
10 mg/kg
|
|
|
|
(uitsluitend als
|
|
|
|
smaakversterker)
|
|
|
|
|
E 957
|
Thaumatine
|
Gearomatiseerde niet-
|
0,5 mg/l
|
|
|
alcoholische dranken op
|
|
|
|
basis van water
|
|
|
|
Desserts (al dan
|
5 mg/l
|
|
|
niet op basis
|
|
|
|
van
|
|
|
|
zuivelproducten)
|
|
E 959
|
Neohesperidine-DC
|
Kauwgom met toegevoegde
|
150 mg/kg
|
|
|
suikers
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Smeerbare vetstoffen
|
5 mg/kg
|
|
|
zoals bedoeld in de
|
|
|
|
bijlagen B en C bij
|
|
|
|
verordening (EG) nr.
|
|
|
|
2991/94 van de Raad van
|
|
|
|
de Europese Unie van 5
|
|
|
|
december 1994 tot
|
|
|
|
vaststelling van normen
|
|
|
|
voor smeerbare
|
|
|
|
vetprodukten (PbEG
|
|
|
|
L 316)
|
|
|
|
Vleesproducten
|
(uitsluitend als
|
|
|
|
smaakversterker)
|
|
|
Vruchtengelei
|
|
|
|
Plantaardige eiwitten
|
|
E 961
|
Neotaam
|
Gearomatiseerde dranken op basis van water, met verminderde verbrandingswaarde of
zonder toegevoegde suikers
|
2 mg/l als smaakversterker
|
|
|
Dranken op basis van melk en daarvan afgeleide producten op basis van vruchtensap,
met verminderde verbrandingswaarde of zonder toegevoegde suikers
|
2 mg/l als smaakversterker
|
|
|
‘Snacks’: bepaalde smaken voorverpakte gezouten gedroogde hapjes op basis van zetmeel
en omhulde noten
|
2 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Snoepgoed op basis van zetmeel, met verminderde verbrandingswaarde of zonder toegevoegde
suikers
|
3 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Microproducten van suikerwerk ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
|
3 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers
|
3 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Kauwgom met toegevoegde suikers
|
3 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Jam, gelei en marmelade, met verminderde verbrandingswaarde
|
2 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Sauzen
|
2 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, verstrekt
in vloeibare vorm
|
2 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, verstrekt
in vaste vorm
|
2 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen op basis
van vitamines of mineraalelementen in de vorm van siroop of in niet-kauwbare vorm
|
2 mg/kg als smaakversterker
|
|
|
|
|
E 999
|
Quillaja-extract
|
Gearomatiseerde niet-
|
200 mg/l berekend
|
|
|
alcoholhoudende dranken
|
als watervrij
|
|
|
op basis van water
|
extract
|
|
|
Cider, met uitzondering
|
200 mg/l
|
|
|
van CIDRE BOUCHÉ
|
berekend als watervrij
|
|
|
|
extract
|
E 1201
|
Polyvinylpyrrolidon
|
Voedingssupplementen,
|
quantum satis
|
E 1202
|
Polyvinylpolypyrrolidon
|
bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in tablet- of drageevorm
|
|
E 1203
|
Polyvinylalcohol
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule-
of tabletvorm
|
18 g/kg
|
E 1505
|
Triethylcitraat
|
Voedingssupplementen
|
3,5 g/kg
|
|
|
als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule- of tabletvorm
|
|
|
|
Gedroogd eiwit
|
quantum satis
|
E 468
|
Vernet
|
Vaste
|
30 g/kg
|
|
natriumcarboxymethylcellulose
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
|
E 425
|
Konjac
|
Levensmiddelen in het
|
10 g/kg
|
|
- Konjacgom
|
algemeen (met
|
|
|
- Konjacglucomannaan
|
uitzondering van de in artikel 2, derde lid, bedoelde levensmiddelen en geleiproducten, met inbegrip van geleiproducten in minicups)
)
|
alleen of in combinatie
|
E 459
|
Beta-cyclodextrien
|
Levensmiddelen in tablet
|
quantum satis
|
|
|
of drageevorm
|
|
|
|
Ingekapselde aroma's in:
|
|
|
|
– gearomatiseerde thee en gearomatiseerde instantpoeders voor dranken
|
500 mg/l
|
|
|
– gearomatiseerde snacks
|
1 g/kg in levensmiddelen zoals deze worden geconsumeerd of zoals gereconstitueerd
volgens de aanwijzingen van de fabrikant
|
E 905
|
Microkristallijne was
|
Oppervlaktebehandeling
|
quantum satis
|
|
|
van:
|
|
|
|
- snoepgoed met
|
|
|
|
uitzondering van
|
|
|
|
chocolade
|
|
|
|
- kauwgom
|
|
|
|
- meloen, papaja, mango
|
|
|
|
en avocado
|
|
E 1518
|
Glyceroltriacetaat
|
Kauwgom
|
quantum satis
|
|
(Triacetin)
|
|
|
E 650
|
Zinkacetaat
|
Kauwgom
|
1000 mg/kg
|
|
|
|
|
E 943a
|
Butaan }
|
Bakspray op basis van
|
quantum satis
|
|
|
plantaardige olie
|
|
|
|
(alleen voor
|
|
|
|
beroepsmatig gebruik)
|
|
|
|
Emulsiespray op basis
|
|
|
|
van water
|
|
E 943b
|
Isobutaan }
|
Bakspray op basis van
|
quantum satis
|
|
|
plantaardige olie
|
|
|
|
(alleen voor
|
|
|
|
beroepsmatig gebruik)
|
|
|
|
Emulsiespray op basis
|
|
|
|
van water
|
|
E 944
|
Propaan }
|
Bakspray op
|
quantum satis
|
|
|
basis van
|
|
|
|
plantaardige
|
|
|
|
olie (alleen
|
|
|
|
voor
|
|
|
|
beroepsmatig
|
|
|
|
gebruik)
|
|
|
|
Emulsiespray op
|
|
|
|
basis van water
|
|
|
|
|
|
E 907
|
Gehydrogeneerd poly-1-deceen
|
Als glansmiddel voor:
|
|
|
|
– suikerwerk
|
2 g/kg
|
|
|
– gedroogde vruchten
|
2 g/kg
|
E 1505
|
Triethylcitraat
|
Aroma's
|
3 g/kg uit alle bronnen
|
|
|
|
in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals greconstitueerd volgens de
aanwijzingen van de fabrikant; afzonderlijk of in combinatie. Bij dranken, met uitzondering
van roomlikeur, bedraagt de toegestane maximumconcentratie van E 1520 1 g/l
|
E 1517
|
Glyceroldiacetaat (diacetine)
|
|
|
|
|
|
|
E 1518
|
Glyceroltriacetaat (triacetine)
|
|
|
|
|
|
|
E 1520
|
Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)
|
|
|
E 1519
|
Benzylalcohol
|
Aroma's voor:
|
|
|
|
– likeuren, gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde
cocktails van wijnbouwproducten
|
100 mg/l
|
|
|
– suikerwerk, met inbegrip van chocolade, en banketbakkers-waren
|
250 mg/kg uit alle bronnen in eet- en drinkwaren zoals deze worden verbruikt of zoals
gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant
|
E 426
|
Hemicellulose van soja
|
Dranken op basis van zuivelproducten bestemd voor de detailhandel
|
5 g/l
|
|
|
|
|
|
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen
|
1,5 g/l
|
|
|
|
|
|
|
Geëmulgeerde sauzen
|
30 g/l
|
|
|
|
|
|
|
Voorverpakte fijne bakkerijproducten bestemd voor de detailhandel
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Voorverpakte kant-en-klare oriëntaalse deegwaren bestemd voor de detailhandel
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Voorverpakte kant-en-klare rijst bestemd voor de detailhandel
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Voorverpakte en verwerkte aardappel- en rijstproducten (met inbegrip van bevroren,
diepgevroren, gekoelde en gedroogde bewerkte producten) bestemd voor de detailhandel
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Geleiproducten, met uitzondering van geleiproducten in minicups
|
10 g/kg
|
E 1204
|
Pullulan
|
Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule-
of tabletvorm
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
Microproducten van suikerwerk ter verfrissing van de adem in de vorm van laagjes
|
quantum satis
|
|
|
|
|
E 1452
|
Zetmeel-aluminium-octenyl-succinaat
|
Ingekapselde vitaminepreparaten in voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit
voedingssupplementen
|
35 g/kg in voedingssupplement
|
E 1521
|
Polyethyleenglycol
|
Voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule-
of tabletvorm
|
10 g/kg
|
Bijlage V
[Regeling vervallen per 01-06-2013]
Additieven die zijn toegelaten in voeding die bestemd is voor zuigelingen en peuters
In deze bijlage wordt onder babyvoeding verstaan de voeding als bedoeld in de bijlage,
onder 3 van het Warenwetbesluit Produkten voor bijzonder voeding; In deze bijlage
is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale
gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de
gebruiksaanwijzing zijn bereid. Zuigelingenvoeding en bewerkte eet- of drinkwaren
op basis van granen en babyvoeding bij de overgang op voedsel voor zuigelingen en
peuters mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E 551 (siliciumdioxide) bevatten
afkomstig van de toevoeging van preparaten van voedingsstoffen die meer dan 150 g/kg
E 414 en 10 g/kg E 551 bevatten, evenals E 421 (mannitol) als dit gebruikt wordt als
draagstof voor vitamine B12 (ten minste één deel vitamine B12 op 1000 delen mannitol).
De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product bedraagt niet meer dan 10 mg/kg.
Zuigelingenvoeding en bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 1450 (zetmeelnatriumoctenylsuccinaat)
bevatten afkomstig van de toevoeging van vitaminepreparaten of preparaten van meervoudig
onverzadigde vetzuren. De hoeveelheid E 1450 in het gebruiksklare product mag niet
meer bedragen dan 100 mg/kg afkomstig van vitaminepreparaten en 1000 mg/kg afkomstig
van preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren. Zuigelingenvoeding en bewerkte
eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding bij de overgang op vast voedsel
voor zuigelingen en peuters mogen E 301 (natrium-L-ascorbaat) bevatten, gebruikt in
quantum satis-dosis in oppervlaktelagen van preparaten van voedingsstoffen die meervoudig
onverzadigde vetzuren bevatten. De hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare product
bedraagt niet meer dan 75 mg/l.
Deel I. Additieven die zijn toegelaten in volledige zuigelingenvoeding voor gezonde
zuigelingen
Voor de bereiding van aangezuurde melk mogen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende
culturen worden gebruikt;
Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel
wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor
elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die
in het levensmiddel aanwezig zijn.
E-nummer
|
NAAM
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 270
|
Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)
|
quantum satis
|
E 330
|
Citroenzuur
|
quantum satis
|
|
|
|
E 338
|
Fosforzuur
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 306
|
Tocoferolrijke extracten }
|
10 mg/l
|
E 307
|
Alfa-tocoferol }
|
alleen of in
|
E 308
|
Gamma-tocoferol }
|
combinatie
|
E 309
|
Delta-tocoferol }
|
|
E 322
|
Lecithinen
|
1 g/l
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden
|
4 g/l
|
E 304
|
6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur
|
10 mg/l
|
E 331
|
Natriumcitraten
|
2 g/l
|
E 332
|
Kaliumcitraten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 339
|
Natriumfosfaten
|
1 g/l uitgedrukt als
|
|
|
P2O5
|
E 340
|
Kaliumfosfaten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 412
|
Guargom
|
1 g/l, indien het
|
|
|
vloeibare product
|
|
|
gedeeltelijk
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten
|
|
|
bevat en voldoet aan
|
|
|
bijlage IV bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
E 472 c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren,
|
7,5 g/l voor producten in
|
|
veresterd met citroenzuur
|
poedervorm 9 g/l voor
|
|
|
vloeibare producten,
|
|
|
indien de producten
|
|
|
gedeeltelijk
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten en voldoen aan de
|
|
|
voorwaarden van bijlage IV
|
|
|
bij de Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding.
|
E 473
|
Sucrose-vetzuuresters
|
120 mg/l in producten die
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten.
|
Deel II. Additieven die zijn toegelaten in opvolgvoeding voor gezonde zuigelingen
Voor de bereiding van aangezuurde melk kunnen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende
culturen worden gebruikt;
Bij het gebruik van de stoffen E322 en E471 wordt indien meerdere van deze stoffen
in een eet- of drinkwaar aanwezig zijn de vastgestelde maximumconcentratie in die
eet- of drinkwaar voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid
van elk van deze stoffen die in die eet- of drinkwaar aanwezig is.
Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel
wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor
elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die
in het levensmiddel aanwezig zijn.
E-nummer
|
NAAM
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 270
|
Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)
|
quantum satis
|
E 330
|
Citroenzuur
|
quantum satis
|
E 306
|
Tocoferolrijke extracten }
|
10 mg/l
|
E 307
|
Alfa-tocoferol }
|
alleen of in
|
E 308
|
Gamma-tocoferol }
|
combinatie
|
E 309
|
Delta-tocoferol }
|
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij
|
E 338
|
Fosforzuur
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 440
|
Pectinen
|
5 g/l
|
|
|
uitsluitend in aangezuurde
|
|
|
opvolgvoeding
|
E 322
|
Lecithinen
|
1 g/l
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden
|
4 g/l
|
E 407
|
Carrageen
|
0,3 g/l
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel
|
1 g/l
|
E 412
|
Guargom
|
1 g/l
|
E 304
|
6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur
|
10 mg/l
|
E 331
|
Natriumcitraten
|
2 g/l
|
E 332
|
Kaliumcitraten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 339
|
Natriumfosfaten
|
1 g/l uitgedrukt als
|
|
|
P2O5
|
E 340
|
Kaliumfosfaten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 472 c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren,
|
7,5 g/l voor producten in
|
|
veresterd met citroenzuur
|
poedervorm 9 g/l voor
|
|
|
vloeibare producten,
|
|
|
indien de producten
|
|
|
gedeeltelijk
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten en voldoen aan de
|
|
|
voorwaarden van bijlage IV
|
|
|
bij de Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding.
|
E 473
|
Sucrose-esters (met vetzuren)
|
120 mg/l in producten die
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten.
|
Deel III. Additieven die zijn toegelaten in bewerkte eet- of drinkwaren op basis van
granen en babyvoeding
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDELEN
|
MAXIMUM- CONCENTRATIE
|
E 170
|
Calciumcarbonaten }
|
|
|
E 260
|
Azijnzuur }
|
|
|
E 261
|
Kaliumacetaat }
|
|
|
E 262
|
Natriumacetaten }
|
|
|
E 263
|
Calciumacetaat }
|
|
|
E 270
|
Melkzuur }
|
|
|
E 296
|
Appelzuur }
|
|
|
E 325
|
Natriumlactaat }
|
|
|
E 326
|
Kaliumlactaat }
|
|
|
E 327
|
Calciumlactaat }
|
|
|
E 330
|
Citroenzuur }
|
bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
|
quantum satis
|
E 331
|
Natriumcitraten }
|
bij de overgang op
|
(uitsluitend voor
|
E 332
|
Kaliumcitraten }
|
vast voedsel
|
pH-aanpassing)
|
E 333
|
Calciumcitraten }
|
|
|
E 333
|
Calciumcitraten
|
Fruitproducten met
|
quantum satis
|
|
|
laag suikergehalte
|
|
E 341
|
Tricalciumfosfaten
|
Vruchtendesserts
|
1 g/kg als
|
|
|
|
P2O5
|
|
|
|
|
E 507
|
Zoutzuur }
|
|
|
E 524
|
Natriumhydroxide }
|
|
|
E 525
|
Kaliumhydroxide }
|
|
|
E 526
|
Calciumhydroxide }
|
|
|
E 920
|
L-cysteïne
|
Koekjes voor zuigelingen en peuters
|
1 g/kg
|
E 500
|
Natriumcarbonaten }
|
bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
|
quantum satis
|
|
|
bij de
|
(uitsluitend
|
E 501
|
Kaliumcarbonaten }
|
overgang op vast
|
als rijsmiddelen)
|
|
|
voedsel
|
|
E 503
|
Ammoniumcarbonaten }
|
|
|
|
|
|
alleen of in
|
|
|
|
combinatie,
|
|
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
ascorbinezuur
|
|
|
|
|
E 300
|
L-Ascorbinezuur }
|
Dranken, sappen en
|
|
E 301
|
Natrium-L-ascorbaat }
|
peutervoeding op basis
|
0,3 g/kg
|
|
|
van
|
|
E 302
|
Calcium-L-ascorbaat }
|
vruchten en groenten.
|
|
|
|
Vetbevattende voeding
|
|
|
|
op
|
|
|
|
basis van granen, met
|
|
|
|
inbegrip van koekjes
|
|
|
|
en beschuit
|
0,2 g/kg
|
E 304
|
6-Palmitoyl-
|
Vetbevattende
|
0,1 g/kg alleen of in
|
|
L-ascorbinezuur }
|
graanpreparaten,
|
combinatie
|
|
|
koekjes, beschuit en
|
|
|
|
peutervoeding
|
|
E 306
|
Tocoferolrijke
|
|
|
|
extracten }
|
|
|
E 307
|
Alfa-tocoferol }
|
|
|
E 308
|
Gamma-tocoferol }
|
|
|
E 309
|
Delta-tocoferol }
|
|
|
E 338
|
Fosforzuur
|
bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
|
1 g/kg als
|
|
|
bij de
|
P2O5
|
|
|
overgang op vast
|
(Uitsluitend voor
|
|
|
voedsel
|
|
|
|
|
pH-aanpassing)
|
E 339
|
Natriumfosfaten }
|
Graanpreparaten
|
1 g/kg alleen
|
E 340
|
Kaliumfosfaten }
|
|
of in combinatie,
|
E 341
|
Calciumfosfaten }
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
P2O5
|
E 322
|
Lecithinen
|
Koekjes en beschuit }
|
|
|
|
Voeding op basis }
|
10 g/kg
|
|
|
van granen }
|
|
|
|
Peutervoeding }
|
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden
|
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren }
|
|
|
E 472a
|
Mono- en diglyceriden
|
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren,
|
Koekjes en beschuit }
|
5 g/kg alleen
|
|
veresterd }
|
|
|
|
met azijnzuur }
|
Voeding op basis }
|
of in combinatie
|
E 472b
|
Mono- en diglyceriden
|
van granen }
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren,
|
Peutervoeding }
|
|
|
veresterd }
|
|
|
|
met melkzuur }
|
|
|
E 472c
|
Mono- en diglyceriden
|
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren,
|
|
|
|
veresterd }
|
|
|
|
met citroenzuur }
|
|
|
E 400
|
Alginezuur }
|
|
|
E 401
|
Natriumalginaat }
|
Desserts }
|
0,5 g/kg alleen
|
E 402
|
Kaliumalginaat }
|
Pudding }
|
of in combinatie
|
E 404
|
Calciumalginaat }
|
|
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel }
|
bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
|
10 g/kg alleen
|
|
|
bij de
|
|
E 412
|
Guargom }
|
overgang op vast
|
of in combinatie
|
|
|
voedsel
|
|
E 414
|
Acaciagom (Arabische
|
|
|
|
gom) }
|
|
|
E 415
|
Xanthaangom }
|
Glutenvrije voeding op
|
20 g/kg alleen
|
E 440
|
Pectinen }
|
basis van granen
|
of in combinatie
|
E 551
|
Siliciumdioxide
|
Droge graanpreparaten
|
2 g/kg
|
E 334
|
Wijnsteenzuur }
|
|
|
E 335
|
Natriumtartraat }
|
Koekjes en
|
5 g/kg
|
E 336
|
Kaliumtartraat }
|
beschuit
|
als residu
|
E 354
|
Calciumtartraat }
|
|
|
E 450a
|
Dinatriumdifosfaat }
|
|
|
E 575
|
Glucono-delta-lacton }
|
|
|
E 1404
|
Geoxideerd zetmeel }
|
|
|
E 1410
|
Monozetmeelfosfaat }
|
|
|
E 1412
|
Dizetmeelfosfaat }
|
|
|
E 1413
|
Gefosfateerd }
|
|
|
|
dizetmeelfosfaat }
|
|
|
E 1414
|
Geacetyleerd }
|
bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
|
|
|
|
bij de
|
|
|
dizetmeelfosfaat }
|
overgang op vast
|
50 g/kg
|
|
|
voedsel
|
|
E 1420
|
Geacetyleerd zetmeel }
|
|
|
E 1422
|
Geacetyleerd }
|
|
|
|
dizetmeeladipaat }
|
|
|
E 1450
|
Zetmeelnatriumoctenyl-
|
|
|
|
}
|
|
|
|
succinaat }
|
|
|
E 1451
|
Geacetyleerd
|
bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding
|
50 g/kg
|
|
geoxideerd zetmeel
|
bij de overgang op
|
|
|
|
vast voedsel
|
|
Deel IV. Additieven die zijn toegelaten in dieetvoeding voor zuigelingen en peuters
voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor medisch gebruik
De delen I, II en III, met uitzondering van E 333 en E 341, van bijlage V, zijn van
overeenkomstige toepassing op de in dit deel bedoelde eet- en drinkwaren.
E-nummer
|
Naam
|
Bijzondere voorwaarden
|
Maximum- concentratie
|
E 401
|
Natriumalginaat
|
1 g/l
|
Vanaf vier maanden in
|
|
|
|
speciale voedingsmiddelen
|
|
|
|
met aangepaste
|
|
|
|
samenstelling, vereist in
|
|
|
|
|
|
|
|
verband met
|
|
|
|
stofwisselingsstoringen
|
|
|
|
en voor algemene voeding
|
|
|
|
via de buis
|
E 405
|
1,2-Propyleenglycolalginaat
|
200 mg/l
|
Vanaf twaalf maanden in
|
|
|
|
gespecialiseerde diëten
|
|
|
|
voor peuters die geen
|
|
|
|
koemelk verdragen of
|
|
|
|
aangeboren
|
|
|
|
stofwisselingsstoornissen
|
|
|
|
hebben
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel
|
10 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
producten ter
|
|
|
|
vermindering van gastro-
|
|
|
|
oesofageale reflux
|
E 412
|
Guargom
|
10 g/l
|
Vanaf de geboorte voor
|
|
|
|
gebruik in vloeibare
|
|
|
|
zuigelingenvoeding die
|
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
|
bevat en in
|
|
|
|
overeenstemming is met de
|
|
|
|
voorwaarden in bijlage IV
|
|
|
|
bij de Warenwetregeling
|
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
E 415
|
Xanthaangom
|
1,2 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
producten op basis van
|
|
|
|
aminozuren of peptiden
|
|
|
|
voor patiënten die
|
|
|
|
problemen met de
|
|
|
|
absorptie van eiwitten,
|
|
|
|
een beschadigd
|
|
|
|
spijsverteringskanaal of
|
|
|
|
aangeboren
|
|
|
|
stofwisselingsstoornissen
|
|
|
|
hebben
|
E 440
|
Pectinen
|
10 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
producten die worden
|
|
|
|
gebruikt bij storingen
|
|
|
|
van de maag- of
|
|
|
|
darmwerking
|
E 466
|
Natriumcarboxymethylcellulose
|
10 g/l of kg
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
dieetproducten voor de
|
|
|
|
behandeling van
|
|
|
|
stofwisselingsstoornissen
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden van
|
5 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
vetzuren
|
|
speciale, met name
|
|
|
|
eiwitvrije,
|
|
|
|
dieetproducten
|
E 1450
|
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
|
20 g/l
|
Bereidingen voor
|
|
|
|
zuigelingen en
|
|
|
|
opvolgbereiding voor
|
|
|
|
zuigelingen
|
E 472c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
|
7,5 g/l voor producten in poedervorm
9 g/l voor vloeibare producten
|
Vanaf de geboorte
|
E 473
|
Vetzuren veresterd met sucrose
|
120 mg/l
|
Gehydrolyseerde eiwitten, peptiden en aminozuren
|