Regeling toepassen HACCP in inrichtingen
De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,
Handelende in overeenstemming met de Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij;
Gelet op beschikking nr. 2001/471/EG van de Commissie van de Europese Gemeenschappen
van 8 juni 2001 tot vaststelling van voorschriften voor het regelmatig doen controleren
van de algemene hygiëne door de exploitanten in inrichtingen overeenkomstig Richtlijn 64/433/EEG betreffende gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in de handel brengen
van vers vlees en Richtlijn 71/118/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van de productie en het in de handel
brengen van vers vlees van pluimvee (PbEG L 165), alsmede op artikel 46a van de Vleeskeuringswet;