Bijlage I
[Regeling vervallen per 01-06-2013]
Additieven die zijn toegelaten in eet- en drinkwaren met uitzondering van de eet-
en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld
De volgende additieven mogen in eet- en drinkwaren, met uitzondering van de eet- en
drinkwaren die in artikel 2, derde lid zijn vermeld, quantum satis worden gebruikt.
De stoffen E290, E938, E939, E941, E942, E948 en E949 mogen echter in alle eet- en
drinkwaren worden gebruikt.
E-nummer
|
NAAM
|
E 170
|
Calciumcarbonaten
|
|
i) Calciumcarbonaat
|
|
ii) Calciumwaterstofcarbonaat
|
E 260
|
Azijnzuur
|
E 261
|
Kaliumacetaat
|
E 262
|
Natriumacetaten
|
|
i) Natriumacetaat
|
|
ii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat)
|
E 263
|
Calciumacetaat
|
E 270
|
Melkzuur
|
E 290
|
Kooldioxide
|
E 296
|
Appelzuur
|
E 300
|
Ascorbinezuur
|
E 301
|
Natriumascorbaat
|
E 302
|
Calciumascorbaat
|
E 304
|
Vetzuuresters van ascorbinezuur
|
|
i) Ascorbylpalmitaat
|
|
ii) Ascorbylstearaat
|
E 306
|
Tocoferolrijke extracten
|
E 307
|
Alfa-tocoferol
|
E 308
|
Gamma-tocoferol
|
E 309
|
Delta-tocoferol
|
E 322
|
Lecithinen
|
E 325
|
Natriumlactaat
|
E 326
|
Kaliumlactaat
|
E 327
|
Calciumlactaat
|
E 330
|
Citroenzuur
|
E 331
|
Natriumcitraten
|
|
i) Mononatriumcitraat
|
|
ii) Dinatriumcitraat
|
|
iii) Trinatriumcitraat
|
E 332
|
Kaliumcitraten
|
|
i) Monokaliumcitraat
|
|
ii) Trikaliumcitraat
|
E 333
|
Calciumcitraten
|
|
i) Monocalciumcitraat
|
|
ii) Dicalciumcitraat
|
|
iii) Tricalciumcitraat
|
E 334
|
L(+)-wijnsteenzuur
|
E 335
|
Natriumtartraten
|
|
i) Mononatriumtartraat
|
|
ii) Dinatriumtartraat
|
E 336
|
Kaliumtartraten
|
|
i) Monokaliumtartraat
|
|
ii) Dikaliumtartraat
|
E 337
|
Natriumkaliumtartraat
|
E 350
|
Natriummalaten
|
|
i) Natriummalaat
|
|
ii) Natriumwaterstofmalaat
|
E 351
|
Kaliummalaat
|
E 352
|
Calciummalaten
|
|
i) Calciummalaat
|
|
ii) Calciumwaterstofmalaat
|
E 354
|
Calciumtartraat
|
E 380
|
Triammoniumcitraat
|
E 400
|
Alginezuur
|
E 401
|
Natriumalginaat
|
E 402
|
Kaliumalginaat
|
E 403
|
Ammoniumalginaat
|
E 404
|
Calciumalginaat
|
E 406
|
Agar-agar
|
E 407
|
Carrageen
|
E 407a
|
Verwerkt Eucheuma-wier
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel
|
E 412
|
Guarpitmeel
|
E 413
|
Tragacanth
|
E 414
|
Arabische gom
|
E 415
|
Xanthaangom
|
E 417
|
Taragom
|
E 418
|
Gellaangom
|
E 422
|
Glycerol
|
E 440
|
Pectinen
|
|
i) Pectine
|
|
ii) Geamideerde pectine
|
E 460
|
Cellulose
|
|
i) Microkristallijne cellulose
|
|
ii) Cellulose in poedervorm
|
E 461
|
Methylcellulose
|
E 463
|
Hydroxypropylcellulose
|
E 464
|
Hydroxypropylmethylcellulose
|
E 465
|
Ethylmethylcellulose
|
E 466
|
Carboxymethylcellulose
|
|
Natriumcarboxymethylcellulose
|
E 469
|
Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose
|
E 470a
|
Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
|
E 470b
|
Magnesiumzouten van vetzuren
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren
|
E 472a
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur
|
E 472b
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur
|
E 472c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
|
E 472d
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur
|
E 472e
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur
|
E 472f
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van
|
|
azijnzuur en wijnsteenzuur
|
E 500
|
Natriumcarbonaten
|
|
i) Natriumcarbonaat
|
|
ii) Natriumwaterstofcarbonaat
|
|
iii) Natrium sesquicarbonaat
|
E 501
|
Kaliumcarbonaten
|
|
i) Kaliumcarbonaat
|
|
ii) Kaliumwaterstofcarbonaat
|
E 503
|
Ammoniumcarbonaten
|
|
i) Ammoniumcarbonaat
|
|
ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat
|
E 504
|
Magnesiumcarbonaten
|
|
i) Magnesiumcarbonaat
|
|
ii) Magnesiumwaterstofcarbonaat
|
E 507
|
Zoutzuur
|
E 508
|
Kaliumchloride
|
E 509
|
Calciumchloride
|
E 511
|
Magnesiumchloride
|
E 513
|
Zwavelzuur
|
E 514
|
Natriumsulfaten
|
|
i) Natriumsulfaat
|
|
ii) Natriumwaterstofsulfaat
|
E 515
|
Kaliumsulfaten
|
|
i) Kaliumsulfaat
|
|
ii) Kaliumwaterstofsulfaat
|
E 516
|
Calciumsulfaat
|
E 524
|
Natriumhydroxide
|
E 525
|
Kaliumhydroxide
|
E 526
|
Calciumhydroxide
|
E 527
|
Ammoniumhydroxide
|
E 528
|
Magnesiumhydroxide
|
E 529
|
Calciumoxide
|
E 530
|
Magnesiumoxide
|
E 570
|
Vetzuren
|
E 574
|
Gluconzuur
|
E 575
|
Glocono-delta-lacton
|
E 576
|
Natriumgluconaat
|
E 577
|
Kaliumgluconaat
|
E 578
|
Calciumgluconaat
|
E 640
|
Glycine en zijn natriumzout
|
E 920
|
L-Cysteïne (alleen als meelverbeteraar)
|
E 938
|
Argon
|
E 939
|
Helium
|
E 941
|
Stikstof
|
E 942
|
Distikstofoxide
|
E 948
|
Zuurstof
|
E 949
|
Waterstof
|
E 1103
|
Invertase
|
E 1200
|
Polydextrose
|
E 1404
|
Geoxideerd zetmeel
|
E 1410
|
Monozetmeelfosfaat
|
E 1412
|
Dizetmeelfosfaat
|
E 1413
|
Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
|
E 1414
|
Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
|
E 1420
|
Geacetyleerd zetmeel
|
E 1422
|
Geacetyleerd dizetmeeladipaat
|
E 1440
|
Hydroxypropylzetmeel
|
E 1442
|
Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
|
E 1450
|
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
|
E 1451
|
Geacetyleerd geoxideerd zetmeel
|
Bijlage III
[Regeling vervallen per 01-06-2013]
Additieven die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten
Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend
de als zodanig aangeduide waar het betreffende additief resp. de betreffende additieven
mag bevatten.
Deel I. Conserveermiddelen
A. Sorbaten, benzoaten en p-hydroxy-benzoaten
In dit onderdeel van deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg
tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare
eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn.
De maximale gebruiksdoses van de stoffen E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat),
E203 (calciumsorbaat), E210 (benzoëzuur), E211 (natriumbenzoaat), E212 (kaliumbenzoaat),
E213 (calciumbenzoaat), E214 (ethyl-p-hydroxybenzoaat), E215 (ethyl-p-hydroxybenzoaat,
natriumzout), E216 (propyl-p-hydroxybezoaat), E217 (propyl-p-hydroxybezoaat, natriumzout),
E218 (methyl-p-hydroxybenzoaat) en E219 (methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout) zijn
uitgedrukt als vrij zuur. Met de in de tabel gebruikte afkortingen wordt het volgende
bedoeld:
-
PHB: ethyl-, propyl- en methyl-p-hydroxybenzoëzuur en -zouten;
-
Sa+Ba betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa
en Ba afzonderlijk of in combinatie;
-
Sa+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa
en PHB afzonderlijk of in combinatie;
-
Sa+Ba+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op Sa, Ba en PHB afzonderlijk
of in combinatie.
Benzoëzuur mag aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen
door fermentatieprocessen met inachtneming van goede productiemethoden.
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONC ENTRATIE (m g/kg of mg/ l)
|
|
Sa
|
Ba
|
PHB
|
Sa+Ba
|
Sa+PHB
|
Sa+Ba+PHB
|
|
|
|
|
|
|
|
Gearomatiseerde dranken op wijnbasis met inbegrip van producten die onder verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen
|
200
|
|
|
|
|
|
Niet alcoholhoudende gearomatiseerde dranken, met uitzondering van dranken op basis
van zuivelproducten
|
300
|
150
|
|
250 Sa + 150 Ba
|
|
|
Vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat
|
|
|
|
600
|
|
|
Ongefermenteerd druivensap voor religieus gebruik
|
|
|
|
2000
|
|
|
Wijn als bedoeld in verordening (EEG) nr.822/87; alcoholvrije wijn; vruchtenwijn, alcoholvrije vruchtenwijn; MADE WINE; cider en
perencider, alcoholvrije cider en -perencider
|
200
|
|
|
|
|
|
SØD ... SAFT of SØDET ... SAFT
|
500
|
200
|
|
|
|
|
Alcoholvrij bier in vaten
|
|
200
|
|
|
|
|
Mede
|
200
|
|
|
|
|
|
Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol
|
200
|
200
|
|
400
|
|
|
Vullingen voor ravioli en soortgelijke producten
|
1000
|
|
|
|
|
|
Jam, gelei, marmelade met een laag suikergehalte en soortgelijke producten met een
verlaagde energiewaarde of zonder suikers en andere smeerbare producten op vruchtenbasis,
MERMELADAS
|
|
500
|
|
1000
|
|
|
Gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten
|
|
|
|
1000
|
|
|
Gedroogde vruchten
|
1000
|
|
|
|
|
|
FRUGTGRØD en
|
1000
|
500
|
|
|
|
|
ROTE GRÜTZE
|
|
|
|
|
|
|
Vruchten- en groentenbereidingen met inbegrip van saus op basis van vruchten, met
uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas
of blik
|
1000
|
|
|
|
|
|
Groenten in azijn, pekel of olie (met uitzondering van olijven)
|
|
|
|
2000
|
|
|
Aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven
|
2000
|
|
|
|
|
|
GNOCCHI
|
1000
|
|
|
|
|
|
POLENTA
|
200
|
|
|
|
|
|
Olijven en olijvenbereidingen
|
1000
|
500
|
|
1000
|
|
|
Gelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gerookt of gedroogd) ; Paté
|
|
|
|
|
1000
|
|
Oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren
|
|
|
|
|
|
quantum satis
|
Halfverduurzaamde visproducten met inbegrip van producten van viskuit
|
|
|
|
2000
|
|
|
Gezouten, gedroogde vis
|
|
|
|
200
|
|
|
Garnalen, gekookt
|
|
|
|
2000
|
|
|
Garnalen van het type Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt
|
|
|
|
6000
|
|
|
Voorverpakte, gesneden kaas
|
1000
|
|
|
|
|
|
Ongerijpte kaas
|
1000
|
|
|
|
|
|
Smeltkaas
|
2000
|
|
|
|
|
|
Gelaagde kaas en kaas met toegevoegde eetwaren
|
1000
|
|
|
|
|
|
Desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan
|
|
|
|
300
|
|
|
Gestremde melk
|
1000
|
|
|
|
|
|
Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)
|
|
|
|
5000
|
|
|
Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten
|
1000
|
|
|
|
|
|
Brood en roggebrood, gesneden en voorverpakt
|
2000
|
|
|
|
|
|
Gedeeltelijk gebakken, voorverpakte bakkerijproducten voor verkoop in de kleinhandel
|
2000
|
|
|
|
|
|
Banketbakkerswaren met een wateractiviteit van meer dan 0,65
|
2000
|
|
|
|
|
|
Snacks op basis van granen of aardappelen en gedrageerde noten
|
|
|
|
|
1000 (max.300 PHB)
|
|
Beslag
|
2000
|
|
|
|
|
|
Suikerwerk, met uitzondering van chocolade
|
|
|
|
|
|
1500 (max.300 PHB)
|
Kauwgom
|
|
|
|
1500
|
|
|
Dessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor
milkshakes en consumptie-ijs, en soortgelijke producten
|
1000
|
|
|
|
|
|
Vet-emulsies, met uitzondering van boter, met een vetgehalte van 60 % of meer
|
1000
|
|
|
|
|
|
Vet-emulsies met een vetgehalte van minder dan 60 %
|
2000
|
|
|
|
|
|
Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60 % of meer
|
1000
|
500
|
|
1000
|
|
|
Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60 %
|
2000
|
1000
|
|
2000
|
|
|
Niet-geëmulgeerde sausen
|
|
|
|
1000
|
|
|
Bereide salades
|
|
|
|
1500
|
|
|
Mosterd
|
|
|
|
1000
|
|
|
Pikante sausen en kruidenbereidingen
|
|
|
|
1000
|
|
|
Vloeibare soep en bouillon, met uitzondering van soep en bouillon in blik
|
|
|
|
500
|
|
|
Aspic
|
1000
|
500
|
|
|
|
|
Vloeibare voedingssupplementen
|
|
|
|
|
|
2000
|
Dieetvoeding voor medisch gebruik met uitzondering van voeding voor zuigelingen,
opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding als bedoeld in het Warenwetbesluit Produkten
voor bijzondere voeding.
Producten voor gewichtsbeheersing die bestemd zijn ter vervanging van de totale dagelijkse
voedselinname of van een individuele maaltijd
|
|
|
|
1500
|
|
|
... MEHU en ... MAKEUTTETTU ... MEHU
|
500
|
200
|
|
|
|
|
Analogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van proteïne
|
2000
|
|
|
|
|
|
DULCE DE MEMBRILLO
|
|
1000
|
|
|
|
|
MARMELADA
|
|
|
|
1500
|
|
|
OSTKAKA
|
2000
|
|
|
|
|
|
PASHA
|
1000
|
|
|
|
|
|
SEMMELKNÖDELTEIG
|
|
2000
|
|
|
|
|
Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
Gekookte rode biet
|
|
2000
|
|
|
|
|
Darmen op basis van collageen met wateractiviteit van meer dan 0,6
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
B. Zwaveldioxide en sulfieten
De maximale gebruiksdoses van de stoffen E220 (zwaveldioxide), E221 (natriumsulfiet),
E222 (natriumbisulfiet), E223 (natriummetabisulfiet), E224 (kaliummetabisulfiet),
E226 (calciumsulfiet), E227 (calciumbisulfiet) en E228 (kaliumbisulfiet) zijn uitgedrukt
als SO2 in mg/kg of mg/l en hebben betrekking op de totale hoeveelheid SO2 afkomstig uit alle bronnen; Een SO2 -gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt geacht niet aanwezig te zijn.
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/l)
Uitgedrukt als SO2
|
|
|
BURGERMEAT met een groenten- of graangehalte van minimaal 4 %
|
450
|
BREAKFAST SAUSAGES
|
450
|
LONGANIZA FRESCA en BUTIFARRA FRESCA
|
450
|
Gedroogde gezouten vis behorend tot de familie der Gadidae
|
200
|
Schaaldieren en cefalopoden
|
|
- vers, bevroren en diepgevroren
|
150
|
- gekookt
|
50
|
- schaaldieren, familie der Penaeidae, Solenoceridau en Aristeidau:
|
|
* tot 80 stuks/kg
|
150
|
* van 80 - 120 stuks/kg
|
200
|
* boven de 120 stuks/kg
|
300
|
Droge koekjes en biscuits
|
50
|
Zetmeel, met uitzondering van zetmeel voor zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding
en babyvoeding, zoals omschreven in het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere
voeding
|
50
|
Sago
|
30
|
Parelgort
|
30
|
Gedehydrateerde aardappelen
|
400
|
Snacks op basis van granen en aardappelen
|
50
|
Geschilde aardappelen
|
50
|
Verwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diepgevroren aardappelen)
|
100
|
Aardappeldeeg
|
100
|
Witte groenten, gedroogd
|
400
|
Witte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en diepgevroren witte groenten)
|
50
|
Gedroogde gember
|
150
|
Gedroogde tomaten
|
200
|
Pulp van mierikswortel
|
800
|
Pulp van uien, knoflook en sjalotten
|
300
|
Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel, met uitzondering van olijven en gele
paprika's in pekel
|
100
|
Gele paprika's in pekel
|
500
|
Verwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren paddestoelen)
|
50
|
Gedroogde paddestoelen
|
100
|
Gedroogde vruchten
|
|
- abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen
|
2000
|
- bananen
|
1000
|
- appelen en peren
|
600
|
- andere (met inbegrip van ongepelde noten)
|
500
|
Gedroogde kokosnoot
|
50
|
Gekonfijte, gekristalliseerde of geglaceerde vruchten, groenten, angelica en schillen
van citrusvruchten
|
100
|
Jam, gelei en marmelade als bedoeld in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten,
met uitzondering van extra jam en extra gelei, en andere soortgelijke smeerbare vruchtenproducten
met inbegrip van producten met verlaagde energiewaarde
|
50
|
JAMS, JELLIES en MARMALADES bereid uit fruit dat met sulfiet is behandeld
|
100
|
Taartvulling op basis van vruchten
|
100
|
Smaakmakers op basis van citrusvruchtensap
|
200
|
Geconcentreerd druivensap voor het maken van huiswijn
|
2000
|
MOSTARDA DI FRUTTA
|
100
|
Gelerende vruchtenextracten en vloeibare pectine, voor verkoop aan de consument
|
800
|
Conserven in glas, van witte zoete
|
100
|
kersen, gerehydrateerd gedroogd fruit of lychees
|
|
Conserven in glas van gesneden citroen
|
250
|
Suikers als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Suiker- en stroopbesluit (Warenwet)
1977, met uitzondering van al dan niet gedehydrateerde glucosestroop
|
10
|
Al dan niet gedehydrateerde glucosestroop
|
20
|
Blanke stroop en melasse
|
70
|
Andere suikers
|
40
|
Dessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor
milkshakes en consumptieijs, en soortgelijke producten
|
40
|
Sinaasappel-, grapefruit-, appel- en ananassap voor de losse verkoop uit bulkverpakking
in cateringbedrijven
|
50
|
Limoen- en citroensap
|
350
|
BARLEY WATER (concentraten op basis van vruchtensap met ten minste 2,5 % parelgort)
|
350
|
Andere concentraten op basis van
|
250
|
vruchtensap of vruchtenpulp; CAPILÉ GROSELHA
|
|
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensap bevatten
|
20 (uitsluitend afkomstig uit het concentraat)
|
Niet-alcoholhoudende, gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop
per liter.
|
50
|
Ongegist druivensap voor religieus gebruik
|
70
|
Suikerwerk op basis van glucosestroop
|
50 (uitsluitend afkomstig uit de glucosestroop)
|
Bier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier
|
20
|
Bier met een tweede gisting in het vat
|
50
|
Wijn
|
in overeenstemming met de verordeningen (EEG) nrs. 822/87, 4252/88, 2332/92 en 1873/84 en de bijbehorende uitvoeringsverordeningen; in overeenstemming met verordening (EEG) nr. 1873/84 van de Raad houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke
consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn
toegepast waarin niet is voorzien bij verordening (EEG) nr. 337/79
|
Alcoholvrije wijn
|
200
|
MADE WINE
|
260
|
Cider, perencider, vruchtenwijn, mousserende vruchtenwijn (met inbegrip van alcoholvrije
producten)
|
200
|
Mede
|
200
|
Door fermentatie verkregen azijn
|
170
|
Mosterd, met uitzondering van mosterd van Dijon
|
250
|
Mosterd van Dijon
|
500
|
Gelatine
|
50
|
Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van proteïne
|
200
|
Gemarineerde noten
|
50
|
Vacuüm verpakte suikermaïs
|
100
|
Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren
|
50
|
C. Andere conserveermiddelen
Nisine kan van nature aanwezig zijn in bepaalde kaassoorten ten gevolge van fermentatieprocessen.
Propionzuur en zijn zouten kunnen aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten
die verkregen worden met inachtneming van goede productieprocedé's.
Het indicatief toegevoegde gehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt
uitgedrukt als NaNO2.
Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft betrekking op het product bij aflevering aan de eindverbruiker;
Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E251 en E252 wordt uitgedrukt als NaNO3, met uitzondering van het restgehalte dat is vermeld bij gepekelde haring. Dit restgehalte
wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft tevens betrekking op uit nitraat gevormd nitriet.
De maximale gebruiksdoses van de stoffen E280, E281, E282 en E283 zijn uitgedrukt
als vrij zuur.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 230
|
Bifenyl, difenyl
|
Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten
|
70 mg/kg
|
E 231
E 232
|
Orthofenylfenol }Natriumorthofenylfenol }
|
Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten
|
12 mg/kg alleen of in combinatie uitgedrukt als orthofenylfenol
|
E 234
|
Nisine
|
Griesmeel-, tapiocapudding en soortgelijke producten
|
3 mg/kg
|
|
|
Gerijpte kaas en smeltkaas
|
12,5 mg/kg
|
|
|
CLOTTED CREAM
|
10 mg/kg
|
|
|
MASCARPONE
|
10 mg/kg
|
E 235
|
Natamycine
|
Oppervlaktebehandeling
van }
- harde, halfharde en halfzachte kaas }
- gedroogde, gepekelde worst }
|
1 mg/dm² oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm of meer)
|
E 239
|
Hexamethyleentetramine
|
PROVOLONE-kaas
|
25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyde
|
E 242
|
Dimethyldicarbonaat
|
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken
Alcoholvrije wijn
Vloeibaar-theeconcentraat
|
toegevoegde gehalte: 250 mg/l restgehalte: niet aantoonbaar
|
E 284
|
Boorzuur
|
Steureieren (kaviaar)
|
4 g/kg uitgedrukt als boorzuur
|
E 285
|
Natriumtetraboraat (borax)
|
|
|
-
|
lactoperoxydase
|
gefermenteerde melkproducten
|
quantum satis
|
-
|
transglutaminase
|
melkeiwitten
|
quantum satis
|
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
INDICATIEF TOEGEVOEGDE GEHALTE mg/kg
|
RESTGEHALTE
|
E 249
|
Kaliumnitriet
|
Niet-
|
150
|
50
|
|
|
warmtebehandelde,
|
|
|
|
|
gepekelde,
|
|
|
|
|
gedroogde
|
|
|
|
|
vleesproducten
|
|
|
E 250
|
Natriumnitriet
|
Andere gepekelde
|
150
|
100
|
|
|
vleesproducten
|
|
|
|
|
Vleesproducten in
|
|
|
|
|
blik
|
|
|
|
|
FOIE GRAS, FOIE
|
|
|
|
|
GRAS ENTIER,
|
|
|
|
|
BLOCS DE FOIE
|
|
|
|
|
GRAS
|
|
|
|
|
Gepekelde bacon
|
|
175
|
E 251
|
Natriumnitraat
|
Gepekelde
|
300
|
250
|
|
|
vleesproducten
|
|
|
|
|
Vleesproducten in
|
|
|
|
|
blik
|
|
|
|
|
FOIE GRAS, FOIE
|
|
50 (uitgedrukt
|
|
|
GRAS ENTIER,
|
|
als NaNO3)
|
|
|
BLOCKS DE FOIE
|
|
|
|
|
GRAS
|
|
|
E 252
|
Kaliumnitraat
|
Harde, halfharde
|
|
50
|
|
|
en halfzachte
|
|
|
|
|
kaas
|
|
|
|
|
Kaasanalogen op
|
|
|
|
|
basis van
|
|
|
|
|
zuivelproducten
|
|
|
|
|
Gepekelde haring
|
|
200
|
|
|
en sprot
|
|
|
|
|
FOIE GRAS, FOIE
|
|
50 (uitgedrukt
|
|
|
GRAS ENTIER,
|
|
als NaNO3)
|
|
|
BLOCKS DE FOIE GRAS
|
|
|
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 280
|
Propionzuur }
|
Voorverpakt gesneden brood en roggebrood
|
3000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
E 281
|
Natriumpropionaat }
|
|
|
E 282
|
Calciumpropionaat }
|
Brood met verlaagde
|
2000 mg/kg
|
|
}
|
energiewaarde
|
uitgedrukt als
|
|
}
|
Gedeeltelijk gebakken
|
propionzuur
|
|
}
|
en voorverpakte
|
|
|
}
|
bakkerijproducten
|
|
E 283
|
Kaliumpropionaat }
|
Voorverpakte banketbakkerswaren (met inbegrip van koekjes, biscuits e.d.) met een
wateractiviteit van meer dan 0,65 Voorverpakte ROLLS, BUNS en PITTA
|
|
|
|
CHRISTMAS PUDDING Voorverpakt brood
|
1000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
|
|
Voorverpakt P[Noorse O]LSEBR[Noorse O]D, BOLLER en DANSK FLUTES
|
2000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur
|
|
|
Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)
|
quantum satis
|
E 1105
|
Lysozym
|
Gerijpte kaas
|
quantum satis
|
Deel II. Antioxydanten
Voor de maximale gebruiksdosis die is vermeld bij de categorieën "vetten en oliën.e.d.",
"olie en vet e.d." en "reuzel, visolie e.d." geldt de evenredigheidsregel voor de
hoeveelheid van de toegevoegde anti-oxidanten.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE mg/kg
|
|
|
|
|
E 310
|
Propylgallaat }
|
Vetten en oliën voor
|
200 (gallaten en
|
E 311
|
Octylgallaat }
|
professionele
|
BHA, alleen of in
|
E 312
|
Dodecylgallaat }
|
bereiding van
|
combinatie)
|
E 320
|
Butylhydroxyanisol
|
warmte-behandelde
|
100 (BHT)
|
E 321
|
(BHA) }
|
levensmiddelen
|
beide uitgedrukt
|
|
Butylhydroxytolueen
|
Olie en vet, voor
|
per kg vet
|
|
(BHT) }
|
bakken, braden en
|
|
|
|
frituren, behalve
|
|
|
|
olie van afval van
|
|
|
|
olijven
|
|
|
|
Reuzel, visolie,
|
|
|
|
rundvlees-,
|
|
|
|
pluimvee- en
|
|
|
|
schapenvet
|
|
|
|
Cakemixen
|
200 (gallaten en
|
|
|
Snacks op basis van
|
BHA, alleen of in
|
|
|
granen
|
combinatie)
|
|
|
Melkpoeder voor
|
uitgedrukt per kg
|
|
|
automaten
|
vet
|
|
|
Gedehydrateerde soep
|
|
|
|
en bouillon
|
|
|
|
Sausen
|
|
|
|
Gedehydrateerd vlees
|
|
|
|
Verwerkte noten
|
|
|
|
Pikante sauzen en
|
|
|
|
kruidenbereidingen
|
|
|
|
Voorgekookte granen
|
|
|
|
Gedehydrateerde
|
25 (gallaten en
|
|
|
aardappelen
|
BHA, alleen of in
|
|
|
|
combinatie)
|
|
|
Kauwgum
|
400 (gallaten, BHT
|
|
|
|
en BHA, alleen of
|
|
|
|
in combinatie)
|
|
|
Voedingssupplementen
|
|
E 315
|
Erythorbinezuur }
|
Halfverduurzaamde en
|
500
|
|
}
|
verduurzaamde
|
uitgedrukt als
|
|
|
vleesproducten
|
erythorbinezuur
|
E 316
|
Natriumerythorbaat
|
|
|
|
}
|
|
|
|
|
Verduurzaamde en
|
|
|
|
halfverduurzaamde
|
|
|
|
visproducten
|
|
|
|
Bevroren en
|
1500
|
|
|
diepgevroren vis met
|
uitgedrukt als
|
|
|
rode huid
|
erythorbinezuur
|
Deel III. Andere additieven
De maximale gebruiksdosis voor fosforzuur en de in de bijlage onder E338 t/m E341
en E450 t/m E452 vermelde fosfaten heeft betrekking op het toegevoegde gehalte aan
deze stoffen. De stoffen worden zowel afzonderlijk als in combinatie gebruikt. De
gebruiksdoses zijn uitgedrukt als P2O5. Fosfaten kunnen van nature in sommige eet- en drinkwaren voorkomen.
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDEL
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
|
|
|
|
E 297
|
Fumaarzuur
|
Wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
|
|
Vullingen en
|
2,5 g/kg
|
|
|
versieringen van
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
|
|
Suikerwerk
|
1 g/kg
|
|
|
Gegeleerde desserts
|
4 g/kg
|
|
|
Desserts met
|
|
|
|
vruchtensmaak
|
|
|
|
Droge dessertmixen in
|
|
|
|
poedervorm
|
|
|
|
Instantpoeders voor
|
1 g/l
|
|
|
dranken op basis van
|
|
|
|
vruchten
|
|
|
|
Oplosproducten voor de
|
1 g/kg
|
|
|
bereiding van
|
|
|
|
gearomatiseerde thee en
|
|
|
|
kruidenthee
|
|
|
|
Kauwgom
|
2 g/kg
|
E 338
|
Fosforzuur
|
Niet-
|
700 mg/l
|
|
|
alcoholhoudende
|
|
|
|
gearomatiseerde
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
|
|
E 339
|
Natriumfosfaten
|
|
|
|
- mononatriumfosfaat
|
Gesteriliseerde melk en
|
1 g/l
|
|
|
UHT-melk
|
|
|
- Dinatriumfosfaat
|
|
|
|
- Trinatriumfosfaat
|
Gekonfijte vruchten
|
0,8 g/kgE 340
|
Kaliumfosfaten
|
|
Vruchtenbereidingen
|
0,8 g/kg
|
|
- Monokaliumfosfaat
|
Gedeeltelijk
|
1 g/kg
|
|
|
gedehydrateerde melk met
|
|
|
|
minder dan 28% vaste
|
|
|
|
stof
|
|
|
- Dikaliumfosfaat
|
|
|
|
- Trikaliumfosfaat
|
gedeeltelijk
|
1,5 g/kg
|
|
|
gedehydrateerde melk met
|
|
|
|
meer dan 28% vaste stof
|
|
E 341
|
Calciumfosfaten
|
|
|
|
- Monocalciumfosfaat
|
|
|
|
- Dicalciumfosfaat
|
Melkpoeder en magere
|
2,5 g/kg
|
|
|
melkpoeder
|
|
|
- Tricalciumfosfaat
|
Gepasteuriseerde en
|
5 g/kg
|
|
|
gesteriliseerde room en
|
|
|
|
UHT-room
|
|
E 343
|
Magnesiumfosfaten
|
|
|
|
- Monomagnesiumfosfaat
|
Geslagen room en
|
5 g/kg
|
|
|
analogen op basis van
|
|
|
|
plantaardige vetstoffen
|
|
|
- Dimagnesiumfosfaat
|
Ongerijpte kaas, met
|
2 g/kg
|
|
|
uitzondering van
|
|
|
|
MOZARELLA
|
|
E 450
|
Difosfaten
|
|
|
|
- Dinatriumfosfaat
|
|
|
|
- Trinatriumfosfaat
|
Smeltkaas en
|
20 g/kg
|
|
|
smeltkaasanalogen
|
|
|
- Tetranatriumdifosfaat
|
|
|
|
- Tetrakaliumdifosfaat
|
Vleesproducten
|
5 g/kg
|
|
- Dicalciumdifosfaat
|
|
|
|
- Calciumdiwaterstofdifosfaat
|
Sportdranken en bereide
|
0,5 g/l
|
|
|
tafelwaters
|
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
E 451
|
Trifosfaten
|
|
|
|
- Pentanatriumtrifosfaat
|
Zout en zoutvervangers
|
10 g/kg
|
|
- Pentakaliumtrifosfaat
|
Plantaardige
|
20 g/l
|
|
|
eiwitdranken
|
|
E 452
|
Polyfosfaten
|
|
|
|
- Natriumpolyfosfaat
|
Koffiewitmaker
|
30 g/kg
|
|
- Kaliumpolyfosfaat
|
|
|
|
- Natriumcalciumpolyfosfaat
|
Koffiewitmaker voor
|
50 g/kg
|
|
|
drankautomaten
|
|
|
- Calciumpolyfosfaten
|
Consumptie-ijs
|
1 g/kg
|
|
|
Desserts
|
3 g/kg
|
|
|
Droge dessertmixen in
|
7 g/kg
|
|
|
poedervorm
|
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
20 g/kg
|
|
|
Meel
|
2,5 g/kg
|
|
|
Zelfrijzende bloem
|
20 g/kg
|
|
|
SODA BREAD
|
20 g/kg
|
|
|
Vloeibaar ei (eiwit,
|
10 g/kg
|
|
|
eigeel of hele eieren)
|
|
|
|
Sausen
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Soep en bouillon
|
3 g/kg
|
|
|
Oplosthee en
|
2 g/kg
|
|
|
oploskruidenthee
|
|
|
|
Cider en perencider
|
2 g/l
|
|
|
|
|
|
|
Kauwgom
|
|
|
|
Gedroogde levensmiddelen
|
10 g/kg
|
|
|
in poedervorm
|
|
|
|
Chocolade- en
|
2 g/l
|
|
|
moutdranken op basis van
|
|
|
|
zuivelproducten
|
|
|
|
Alcoholhoudende dranken,
|
1 g/l
|
|
|
met uitzondering van
|
|
|
|
wijn en bier
|
|
|
|
Ontbijtgraanproducten
|
5 g/kg
|
|
|
Snacks
|
5 g/kg
|
|
|
Surimi
|
1 g/kg
|
|
|
Vis- en schaaldierpasta
|
5 g/kg
|
|
|
Dessertsausen (stroop
|
3 g/kg
|
|
|
voor pannenkoeken,
|
|
|
|
gearomatiseerde stroop
|
|
|
|
voor milkshakes en
|
|
|
|
consumptie-ijs;
|
|
|
|
soortgelijke producten)
|
|
|
|
Speciaal samengesteld
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
voedsel voor bijzondere
|
|
|
|
voedingsdoeleinden
|
|
|
|
Glansstoffen voor vlees
|
4 g/kg
|
|
|
en plantaardige
|
|
|
|
producten
|
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Poedersuiker
|
10 g/kg
|
|
|
Noedels
|
2 g/kg
|
|
|
Beslag
|
12 g/kg
|
|
|
Bevroren of diepgevroren
|
5 g/kg
|
|
|
filets van onverwerkte
|
|
|
|
vis
|
|
|
|
Bevroren en
|
5 g/kg
|
|
|
diepgevroren,
|
|
|
|
onverwerkte en verwerkte
|
|
|
|
weekdieren en
|
|
|
|
schaaldieren
|
|
|
|
Verwerkte
|
5 g/kg
|
|
|
aardappelproducten (met
|
|
|
|
inbegrip van bevroren,
|
|
|
|
diepgevroren, gekoelde
|
|
|
|
en gedroogde verwerkte
|
|
|
|
producten) en
|
|
|
|
voorgebakken bevroren en
|
|
|
|
diepgevroren aardappelen
|
|
|
|
Smeerbare vetstoffen met
|
5 g/kg
|
|
|
uitzondering van boter
|
|
|
|
Zure roomboter
|
2 g/kg
|
|
|
Schaaldierproducten in
|
1 g/kg
|
|
|
blik
|
|
|
|
Sprays van emulsies op
|
30 g/kg
|
|
|
basis van water voor het
|
|
|
|
aanbrengen van een laag
|
|
|
|
op bakblikken
|
|
|
|
Dranken op basis van
|
2 g/l
|
|
|
koffie voor
|
|
|
|
drankautomaten
|
|
E 431
|
Polyoxyethyleen(40)stearaat
|
Wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
E 353
|
Metawijnsteenzuur
|
Wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 822/87, nr. 4252/88,
|
|
|
|
nr. 2332/92 en nr.
|
|
|
|
1873/84 en de
|
|
|
|
bijbehorende
|
|
|
|
uitvoeringsverordeningen
|
|
|
|
MADE WINE
|
100 mg/l
|
E 355
|
Adipinezuur }
|
Vullingen en
|
2 g/kg
|
|
|
versieringen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
E 356
|
Natriumadipaat }
|
Droge desserts in
|
1 g/kg
|
|
|
poedervorm
|
|
E 357
|
Kaliumadipaat }
|
Gegeleerde desserts
|
6 g/kg
|
|
|
Desserts met
|
1 g/kg
|
|
|
vruchtensmaak
|
|
|
|
Poeders voor
|
10 g/l
|
|
|
thuisbereiding van
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
adipinezuur
|
E 363
|
Barnsteenzuur
|
Desserts
|
6 g/kg
|
|
|
Soep en bouillon
|
5 g/kg
|
|
|
Poeders voor
|
3 g/l
|
|
|
thuisbereiding van
|
|
|
|
dranken
|
|
E 385
|
Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat
|
Geëmulgeerde sausen
|
75 mg/kg
|
|
(Calciumdinatrium EDTA)
|
|
|
|
|
Peulvruchten, groenten,
|
250 mg/kg
|
|
|
paddestoelen en
|
|
|
|
artisjokken, in glas of
|
|
|
|
blik
|
|
|
|
Schaal- en weekdieren,
|
75 mg/kg
|
|
|
in glas of blik
|
|
|
|
Vis in glas of blik
|
75 mg/kg
|
|
|
Smeerbare vetstoffen
|
100 mg/kg
|
|
|
zoals bedoeld in
|
|
|
|
bijlagen B en C bij
|
|
|
|
verordening (EG) nr.
|
|
|
|
2991/94 van de Raad van
|
|
|
|
de Europese Unie van 5
|
|
|
|
december 1994 tot
|
|
|
|
vaststelling van normen
|
|
|
|
voor smeerbare
|
|
|
|
vetprodukten (PbEG
|
|
|
|
L 316) met een
|
|
|
|
vetgehalte van maximaal
|
|
|
|
41%
|
|
|
|
Bevroren en diepgevroren
|
75 mg/kg
|
|
|
schaaldieren
|
|
E 405
|
1,2-Propyleenglycolalginaat
|
Vetemulsies
|
3 g/kg
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
2 g/kg
|
|
|
Vullingen, versieringen
|
5 g/kg
|
|
|
en deklagen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren en
|
|
|
|
desserts
|
|
|
|
Suikerwerk
|
1,5 g/kg
|
|
|
Consumptie-ijs op basis
|
3 g/kg
|
|
|
van water
|
|
|
|
Snacks op basis van
|
3 g/kg
|
|
|
granen of aardappelen
|
|
|
|
Sausen
|
8 g/kg
|
|
|
Bier
|
100 mg/l
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Fruit- en
|
5 g/kg
|
|
|
groentenbereidingen
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
300 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde dranken
|
|
|
|
Geëmulgeerde likeur
|
10 g/l
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
1,2 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een individuele
|
|
|
|
maaltijd
|
|
|
|
Voedingssupplementen
|
1 g/kg
|
|
|
Cider, met uitzondering
|
100 mg/l
|
|
|
van CIDRE BOUCHÉ
|
|
E 416
|
Karayagom
|
Snacks op basis van
|
5 g/kg
|
|
|
granen of aardappelen
|
|
|
|
Deklagen om noten
|
10 g/kg
|
|
|
Vullingen, versieringen
|
5 g/kg
|
|
|
en deklagen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
|
|
Desserts
|
6 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde sausen
|
10 g/kg
|
|
|
Likeur op basis van
|
10 g/l
|
|
|
eieren
|
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
E 420
|
Sorbitol }
|
Eet- en drinkwaren, met
|
quantum satis
|
|
i) Sorbitol }
|
uitzondering van de eet-
|
|
|
ii) Sorbitolstroop }
|
en drinkwaren bedoeld in
|
|
|
|
artikel 2, derde lid
|
|
E 421
|
Mannitol }
|
Bevroren en diepgevroren
|
(toegevoegd voor
|
|
|
onverwerkte vis,
|
andere doeleinden
|
|
|
schaaldieren, weekdieren
|
dan als zoetstof)
|
|
|
en cefalopoden
|
|
E 953
|
Isomalt (Isomaltitol) }
|
|
|
E 965
|
Maltitol }
|
|
|
|
i) Maltitol }
|
Likeur
|
|
|
ii) Maltitolstroop }
|
|
|
E 966
|
Lactitol }
|
|
|
E 967
|
Xylitol }
|
|
|
E 432
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat
|
Banketbakkerswaren
|
3 g/kg
|
|
(polysorbaat 20) }
|
|
|
E 433
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat
|
Vetemulsies voor bakken
|
10 g/kg
|
|
(polysorbaat 80) }
|
en braden
|
|
E 434
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
(polysorbaat 40) }
|
|
|
E 435
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat
|
Consumptieijs
|
1 g/kg
|
|
(polysorbaat 60) }
|
|
|
E 436
|
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat
|
Desserts
|
3 g/kg
|
|
(polysorbaat 65) }
|
|
|
|
|
Suikerwerk
|
1 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde sausen
|
5 g/kg
|
|
|
Soep
|
1 g/kg
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
1 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen ;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de
|
|
|
|
totale dagelijkse
|
|
|
|
voedselinname of van een
|
|
|
|
maaltijd
|
|
E 442
|
Ammoniumfosfatiden
|
Cacao- en
|
10 g/kg
|
|
|
chocoladeproducten zoals
|
|
|
|
omschreven in de
|
|
|
|
Verordening Akk Cacao en
|
|
|
|
chocaladeprodukten 1974
|
|
|
|
van het
|
|
|
|
Hoofdproductschap
|
|
|
|
Akkerbouwproducten, met
|
|
|
|
inbegrip van vullingen
|
|
|
|
Suikerwerk op basis van
|
10 g/kg
|
|
|
die producten
|
|
E 444
|
Sucroseacetaatisobutyraat
|
Niet-alcoholhoudende
|
300 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde niet-
|
|
|
|
heldere dranken
|
|
E 445
|
Glycerol-esters van houthars
|
Niet-alcoholhoudende
|
100 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde niet-
|
|
|
|
heldere dranken
|
|
|
|
Oppervlaktebehandeling
|
50 mg/kg
|
|
|
van citrusvruchten
|
|
|
|
Niet-transparante
|
100 mg/l
|
|
|
gedistilleerde dranken
|
|
|
|
overeenkomstig
|
|
|
|
verordening (EEG) nr.
|
|
|
|
1576/89 van de Raad van
|
|
|
|
29 mei 1989 tot
|
|
|
|
vaststelling van de
|
|
|
|
algemene voorschriften
|
|
|
|
betreffende de
|
|
|
|
definitie, de aanduiding
|
|
|
|
en de aanbiedingsvorm
|
|
|
|
van gedistilleerde
|
|
|
|
dranken (PbEG L 160)
|
|
|
|
Niet-transparante
|
100 mg/l
|
|
|
gedistilleerde dranken
|
|
|
|
bevattende minder dan 15
|
|
|
|
volumeprocent alcohol.
|
|
E 473
|
Sucrose-vetzuuresters }
|
Vloeibare koffie in blik
|
1 g/l
|
|
|
Roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Gesteriliseerde room en
|
5 g/kg
|
|
|
gesteriliseerde room met
|
|
|
|
verlaagd vetgehalte
|
|
E 474
|
Sucroglyceriden }
|
Warmtebehandelde
|
5 g/kg (berekend op
|
|
|
vleesproducten
|
vetbasis)
|
|
|
Vetemulsies voor bakken
|
10 g/kg
|
|
|
en braden
|
|
|
|
Banketbakkerswaren
|
10 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
20 g/kg
|
|
|
Consumptieijs
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Sausen
|
10 g/kg
|
|
|
Soep en bouillon
|
2 g/kg
|
|
|
Vers fruit,
|
quantum satis
|
|
|
oppervlaktebehandeling
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
5 g/l
|
|
|
anisette
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
5 g/l
|
|
|
dranken op basis van
|
|
|
|
kokos of amandelen
|
|
|
|
Alcoholische dranken
|
5 g/l
|
|
|
(behalve wijn en bier)
|
|
|
|
Poeders voor de
|
10 g/l
|
|
|
bereiding van warme
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
Dranken op basis van
|
5 g/l
|
|
|
zuivelproducten
|
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
5 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen ;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd
|
|
|
|
Kauwgom
|
10 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Gesteriliseerde room en
|
5 g/kg
|
|
|
gesteriliseerde room met
|
|
|
|
verlaagd vetgehalte
|
|
E 475
|
Polyglycerolesters van vetzuren
|
Banketbakkerswaren
|
10 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde likeuren
|
5 g/l
|
|
|
Eiproducten
|
1 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
0,5 g/kg
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Vetemulsies
|
5 g/kg
|
|
|
|
|
|
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
2 g/kg
|
|
|
Desserts
|
2 g/kg
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
5 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen ;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de
|
|
|
|
dagelijkse voedsel-
|
|
|
|
inname of van een
|
|
|
|
maaltijd
|
|
|
|
Ontbijtgraanproducten
|
10 g/kg
|
|
|
van het Granola-type
|
|
E 476
|
|
Smeerbare vetstoffen
|
4 g/kg
|
|
|
zoals bedoeld in
|
|
|
|
bijlagen A, B en C bij
|
|
|
|
verordening (EG) nr.
|
|
|
|
2991/94 van de Raad van
|
|
|
|
de Europese Unie van 5
|
|
|
|
december 1994 tot
|
|
|
|
vaststelling van normen
|
|
|
|
voor smeerbare
|
|
|
|
vetprodukten (PbEG
|
|
|
|
L 316) met een
|
|
|
|
vetgehalte van ten
|
|
|
|
hoogste 41%
|
|
|
|
Soortgelijke smeerbare
|
4 g/kg
|
|
|
vetproducten met een
|
|
|
|
vetgehalte van minder
|
|
|
|
dan 10%
|
|
|
|
Dressings
|
4 g/kg
|
|
|
Suikerwerk op basis van
|
5 g/kg
|
|
|
cacao, met inbegrip van
|
|
|
|
chocolade
|
|
E 477
|
Propyleenglycolesters van vetzuren
|
Banketbakkerswaren
|
5 g/kg
|
|
|
Vetemulsies voor bakken
|
10 g/kg
|
|
|
en braden
|
|
|
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
1 g/kg
|
|
|
Consumptieijs
|
3 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Geslagen roomanalogen
|
30 g/kg
|
|
|
voor desserts
|
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
1 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen ;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd
|
|
E 479 b
|
Thermisch geoxideerde sojaolie verkregen door
|
Vetemulsies voor bakken,
|
5 g/kg
|
|
interactie met mono- en diglyceriden van
|
braden en frituren
|
|
|
vetzuren
|
|
|
E 481
|
Natriumstearoyl-2-lactylaat }
|
Banketbakkerswaren
|
5 g/kg
|
E 482
|
Calciumstearoyl-2-lactylaat }
|
Snelkookrijst
|
4 g/kg
|
|
|
Ontbijtgraanproducten
|
5 g/kg
|
|
|
Geëmulgeerde likeur
|
8 g/l
|
|
|
Gedistilleerde dranken
|
8 g/l
|
|
|
met minder dan 15
|
|
|
|
volumeprocent alcohol
|
|
|
|
Snacks op basis van
|
2 g/kg
|
|
|
granen
|
|
|
|
Kauwgom
|
2 g/kg
|
|
|
Vetemulsies
|
10 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
3 g/kg
|
|
|
Snacks op basis van
|
5 g/kg
|
|
|
granen of aardappelen
|
|
|
|
Conserven van gehakt
|
4 g/kg
|
|
|
vlees of in stukjes
|
|
|
|
gesneden vlees
|
|
|
|
Poeders voor de
|
2 g/l
|
|
|
bereiding van warme
|
|
|
|
dranken
|
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
2 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd
|
|
|
|
Brood (behalve het in
|
3 g/kg
|
|
|
bijlage II genoemde
|
|
|
|
brood)
|
|
|
|
MOSTARDA DI FRUTTA
|
2 g/kg
|
|
|
|
|
E 483
|
Stearyltartraat
|
Bakkerswaren (behalve
|
4 g/kg
|
|
|
het in bijlage II
|
|
|
|
genoemde brood)
|
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
E 491
|
Sorbitaanmonostearaat }
|
Banketbakkerswaren
|
10 g/kg
|
E 492
|
Sorbitaantristearaat }
|
Vullingen, versieringen
|
5 g/kg
|
|
|
en deklagen voor
|
|
|
|
banketbakkerswaren
|
|
E 493
|
Sorbitaanmonolauraat }
|
Geleimarmelade
|
25 mg/kg
|
E 494
|
Sorbitaanmonooleaat }
|
|
|
E 495
|
Sorbitaanmonopalmitaat }
|
Vetemulsies
|
10 g/kg
|
|
|
Melk- en roomanalogen
|
5 g/kg
|
|
|
Koffiewitmakers
|
5 g/kg
|
|
|
Vloeibaar
|
0,5 g/l
|
|
|
theeconcentraat en
|
|
|
|
vloeibaar vruchten- en
|
|
|
|
kruidentheeconcentraat
|
|
|
|
Consumptie-ijs
|
0,5 g/kg
|
|
|
Desserts
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk
|
5 g/kg
|
|
|
Suikerwerk op basis van
|
10 g/kg
|
|
|
cacao, met inbegrip van
|
|
|
|
chocolade
|
|
|
|
Geëmulgeerde sausen
|
5 g/kg
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Gist voor bakdoeleinden
|
quantum satis
|
|
|
Kauwgom
|
5 g/kg
|
|
|
Dieetvoedsel voor
|
5 g/kg
|
|
|
speciale medische
|
|
|
|
toepassingen;
|
|
|
|
dieetvoeding voor
|
|
|
|
gewichtsbeperking ter
|
|
|
|
vervanging van de totale
|
|
|
|
dagelijkse voedselinname
|
|
|
|
of van een maaltijd.
|
|
|
|
Uitsluitend voor E 491,
|
|
|
|
wijn in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
E 512
|
Tin(I)chloride
|
Conserven van witte
|
25 mg/kg uitgedrukt
|
|
|
asperges in blik of in
|
als Sn
|
|
|
glas
|
|
E 520
|
Aluminiumsulfaat }
|
Eiwit
|
30 mg/kg
|
E 521
|
Aluminiumnatriumsulfaat }
|
|
|
E 522
|
Aluminiumkaliumsulfaat }
|
Gekonfijte,
|
200 mg/kg
|
|
|
gekristalliseerde en
|
|
|
|
geglaceerde vruchten en
|
|
|
|
groenten
|
|
E 523
|
Aluminiumammoniumsulfaat }
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
aluminium
|
E 541
|
Natriumaluminiumfosfaat, zuur
|
Banketbakkerswaren
|
1 g/kg uitgedrukt
|
|
|
(uitsluitend SCONES en
|
als aluminium
|
|
|
kapselgebak)
|
|
|
|
|
|
E 535
|
Natriumferrocyanide }
|
|
|
E 536
|
Kaliumferrocyanide }
|
Zout en zoutvervangers
|
20 mg/kg
|
E 538
|
Calciumferrocyanide }
|
|
als watervrij
|
|
|
|
kaliumferrocyanide
|
E 551
|
Siliciumdioxide }
|
Gedroogde levensmiddelen
|
10 g/kg
|
|
|
in poedervorm (met
|
|
|
|
inbegrip van suikers)
|
|
E 552
|
Calciumsilicaat }
|
|
|
E 553a
|
i) Magnesiumsilicaat }
|
Zout en zoutvervangers
|
10 g/kg
|
|
ii) Magnesiumtrisilicaat }
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
E 553b
|
Talk }
|
Voedingsmiddelen in
|
quantum satis
|
|
|
tablet- of drageevorm
|
|
E 554
|
Natriumaluminiumsilicaat }
|
Gesneden of geraspte
|
10 g/kg
|
|
|
harde, halfharde en
|
|
|
|
smeltkaas
|
|
|
|
Gesneden of geraspte
|
10 g/kg
|
|
|
analogen voor harde kaas
|
|
|
|
en smeltkaas
|
|
|
|
Kruiderijen
|
30 g/kg
|
|
|
Producten om blik in te
|
30 g/kg
|
|
|
vetten
|
|
E 555
|
Kaliumaluminiumsilicaat }
|
|
|
E 556
|
Calciumaluminiumsilicaat }
|
|
|
E 559
|
Kaolin }
|
Kauwgom
|
quantum satis
|
|
|
Rijst
|
|
|
|
Worst (alleen
|
|
|
|
oppervlaktebehandeling)
|
|
|
|
Snoepgoed, met
|
|
|
|
uitzondering van
|
|
|
|
chocolade (alleen
|
|
|
|
oppervlaktebehandeling)
|
|
E 579
|
IJzer(II)gluconaat }
|
Olijven, donker door
|
150 mg/kg
|
|
|
oxidatie
|
|
E 585
|
IJzer(II)lactaat }
|
|
uitgedrukt als Fe
|
E 620
|
Glutaminezuur
|
Eet- en drinkwaren, met
|
10 g/kg
|
|
|
uitzondering van eet- en
|
|
|
|
drinkwaren bedoeld in
|
|
|
|
artikel 2, lid 3
|
|
E 621
|
Mononatriumglutamaat
|
|
|
E 622
|
Monokaliumglutamaat
|
|
|
E 623
|
Calciumdiglutamaat
|
|
|
E 624
|
Monoammoniumglutamaat
|
|
|
E 625
|
Magnesiumdiglutamaat
|
Pikante sausen en
|
quantum satis
|
|
|
kruidenbereidingen
|
|
E 626
|
Guanylzuur }
|
|
|
E 627
|
Natriumguanylaat }
|
|
|
E 628
|
Kaliumguanylaat }
|
Eet- en drinkwaren, met
|
500 mg/kg
|
|
|
uitzondering van de eet-
|
uitgedrukt als
|
|
|
en drinkwaren bedoeld in
|
guanylzuur
|
|
|
artikel 2, lid 3
|
|
E 629
|
Calciumguanylaat }
|
|
|
E 630
|
Inosinizuur }
|
|
|
E 631
|
Dinatriuminosinaat }
|
|
|
E 632
|
Dikaliuminosinaat }
|
|
|
E 633
|
Calciuminosinaat }
|
|
|
E 634
|
Calcium-5'-ribonucleotiden }
|
|
|
E 635
|
Dinatrium-5'-ribonucleotiden }
|
Pikante sausen en
|
quantum satis
|
|
|
kruidenbereidingen
|
|
E 900
|
Dimethylpolysiloxaan
|
Jam, gelei en marmelade
|
10 mg/kg
|
|
|
als bedoeld in het
|
|
|
|
Warenwetbesluit
|
|
|
|
Verduurzaamde
|
|
|
|
vruchtenprodukten en
|
|
|
|
soortgelijke smeerbare
|
|
|
|
vruchtenproducten, met
|
|
|
|
inbegrip van producten
|
|
|
|
met verlaagde energie-
|
|
|
|
inhoud
|
|
|
|
Soep en bouillon
|
10 mg/kg
|
|
|
Oliën en vetten om in te
|
10 mg/kg
|
|
|
bakken, braden of
|
|
|
|
frituren
|
|
|
|
Suikerwerk (behalve
|
10 mg/kg
|
|
|
chocolade)
|
|
|
|
Niet-alcoholhoudende
|
10 mg/l
|
|
|
gearomatiseerde dranken
|
|
|
|
Ananassap
|
10 mg/l
|
|
|
Vruchten- en
|
10 mg/kg
|
|
|
groentenconserven in
|
|
|
|
blik of in glas
|
|
|
|
Kauwgom
|
100 mg/kg
|
|
|
wijn, in overeenstemming
|
|
|
|
met verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 1873/84 houdende
|
|
|
|
machtiging tot
|
|
|
|
aanbieding of levering
|
|
|
|
voor rechtstreekse
|
|
|
|
menselijke consumptie
|
|
|
|
van bepaalde ingevoerde
|
|
|
|
wijnen waarop
|
|
|
|
oenologische procédés
|
|
|
|
kunnen zijn toegepast
|
|
|
|
waarin niet is voorzien
|
|
|
|
bij verordening (EEG)
|
|
|
|
nr. 337/79
|
|
|
|
SØD...SAFT
|
10 mg/l
|
|
|
Beslag
|
10 mg/kg
|
|
|
Cider, met uitzondering
|
10 mg/kg
|
|
|
van cidre bouché
|
|
E 901
|
Bijenwas, wit en geel }
|
Uitsluitend als
|
quantum satis
|
|
|
glansmiddel voor de
|
|
|
|
volgende eetwaren:
|
|
E 902
|
Candelillawas }
|
- Suikerwerk (met
|
|
|
|
inbegrip van chocolade)
|
|
E 903
|
Carnaubawas }
|
- Kleine
|
|
|
|
banketbakkerswaren met
|
|
|
|
chocolade-coating
|
|
E 904
|
Schellak }
|
- Snacks
|
|
|
|
- Noten
|
|
|
|
|
|
|
|
- Koffiebonen
|
|
|
|
Voedingssupplementen
|
quantum satis
|
|
|
Uitsluitend voor de
|
quantum satis
|
|
|
oppervlaktebehandeling
|
|
|
|
van verse
|
|
|
|
citrusvruchten,
|
|
|
|
meloenen, appelen,
|
|
|
|
peren, perziken en
|
|
|
|
ananassen
|
|
E 912
|
Esters van montaanzuur
|
Uitsluitend voor de
|
quantum satis
|
|
|
oppervlaktebehandeling
|
|
|
|
van verse
|
|
|
|
citrusvruchten,
|
|
|
|
meloenen, mango, papaya,
|
|
|
|
avocado en ananassen
|
|
E 914
|
Geoxideerde polyethyleenwas
|
|
|
E 927b
|
Carbamide
|
Kauwgom zonder
|
30 g/kg
|
|
|
toegevoegde suikers
|
|
E 950
|
Acesulfaam-K
|
Kauwgom met toegevoegde
|
800 mg/kg
|
|
|
suikers
|
|
E 951
|
Aspartaam
|
|
2500 mg/kg
|
E 957
|
Thaumatine
|
|
10 mg/kg
|
|
|
|
(uitsluitend als
|
|
|
|
smaakversterker)
|
|
|
|
|
E 957
|
Thaumatine
|
Gearomatiseerde niet-
|
0,5 mg/l
|
|
|
alcoholische dranken op
|
|
|
|
basis van water
|
|
|
|
Desserts (al dan
|
5 mg/l
|
|
|
niet op basis
|
|
|
|
van
|
|
|
|
zuivelproducten)
|
|
E 959
|
Neohesperidine-DC
|
Kauwgom met toegevoegde
|
150 mg/kg
|
|
|
suikers
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Smeerbare vetstoffen
|
5 mg/kg
|
|
|
zoals bedoeld in de
|
|
|
|
bijlagen B en C bij
|
|
|
|
verordening (EG) nr.
|
|
|
|
2991/94 van de Raad van
|
|
|
|
de Europese Unie van 5
|
|
|
|
december 1994 tot
|
|
|
|
vaststelling van normen
|
|
|
|
voor smeerbare
|
|
|
|
vetprodukten (PbEG
|
|
|
|
L 316)
|
|
|
|
Vleesproducten
|
(uitsluitend als
|
|
|
|
smaakversterker)
|
|
|
Vruchtengelei
|
|
|
|
Plantaardige eiwitten
|
|
E 999
|
Quillaja-extract
|
Gearomatiseerde niet-
|
200 mg/l berekend
|
|
|
alcoholhoudende dranken
|
als watervrij
|
|
|
op basis van water
|
extract
|
|
|
Cider, met uitzondering
|
200 mg/l
|
|
|
van CIDRE BOUCHÉ
|
|
|
|
berekend als watervrij
|
|
|
|
extract
|
|
E 1201
|
Polyvinylpyrrolidon
|
Voedingssupplementen in
|
quantum satis
|
|
|
tablet- of drageevorm
|
|
E 1202
|
Polyvinylpolypyrrolidon
|
|
|
E 1505
|
Triëthylcitraat
|
Gedroogd eiwit
|
quantum satis
|
E 468
|
Vernet
|
Vaste
|
30 g/kg
|
|
natriumcarboxymethylcellulose
|
voedingssupplementen
|
|
E 425
|
Konjac
|
Levensmiddelen in het
|
10 g/kg alleen of
|
|
- Konjacgom
|
algemeen (met
|
in combinatie
|
|
- Konjacglucomannaan
|
uitzondering van de in artikel 2, derde lid, bedoelde levensmiddelen)
|
|
E 459
|
Beta-cyclodextrien
|
Levensmiddelen in tablet
|
quantum satis
|
|
|
of drageevorm
|
|
E 905
|
Microkristallijne was
|
Oppervlaktebehandeling
|
quantum satis
|
|
|
van:
|
|
|
|
- snoepgoed met
|
|
|
|
uitzondering van
|
|
|
|
chocolade
|
|
|
|
- kauwgom
|
|
|
|
- meloen, papaja, mango
|
|
|
|
en avocado
|
|
E 1518
|
Glyceroltriacetaat
|
Kauwgom
|
quantum satis
|
|
(Triacetin)
|
|
|
E 650
|
Zinkacetaat
|
Kauwgom
|
1000 mg/kg
|
E 943a
|
Butaan
|
Bakspray op basis van
|
quantum satis
|
|
|
plantaardige olie
|
|
|
|
(alleen voor
|
|
|
|
beroepsmatig gebruik)
|
|
|
|
Emulsiespray op basis
|
|
|
|
van water
|
|
E 943b
|
Isobutaan
|
Bakspray op basis van
|
quantum satis
|
|
|
plantaardige olie
|
|
|
|
(alleen voor
|
|
|
|
beroepsmatig gebruik)
|
|
|
|
Emulsiespray op basis
|
|
|
|
van water
|
|
E 944
|
Propaan
|
Bakspray op
|
quantum satis
|
|
|
basis van
|
|
|
|
plantaardige
|
|
|
|
olie (alleen
|
|
|
|
voor
|
|
|
|
beroepsmatig
|
|
|
|
gebruik)
|
|
|
|
Emulsiespray op
|
|
|
|
basis van water
|
|
Bijlage V
[Regeling vervallen per 01-06-2013]
Additieven die zijn toegelaten in voeding die bestemd is voor zuigelingen en peuters
In deze bijlage wordt onder babyvoeding verstaan de voeding als bedoeld in de bijlage,
onder 3 van het Warenwetbesluit Produkten voor bijzonder voeding; In deze bijlage
is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale
gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de
gebruiksaanwijzing zijn bereid. Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang
op voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E
551 (siliciumdioxide) bevatten afkomstig van de toevoeging van preparaten van voedingsstoffen
die meer dan 150 g/kg E 414 en 10 g/kg E 551 bevatten, evenals E 421 (mannitol) als
dit gebruikt wordt als draagstof voor vitamine B12 (ten minste één deel vitamine B12
op 1000 delen mannitol). De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product bedraagt
niet meer dan 10 mg/kg. Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang
op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 301 (natrium-L-ascorbaat) bevatten,
gebruikt in quantum satis-dosis in oppervlaktelagen van preparaten van voedingsstoffen
die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. De hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare
product bedraagt niet meer dan 75 mg/l.
Deel I. Additieven die zijn toegelaten in volledige zuigelingenvoeding voor gezonde
zuigelingen
Voor de bereiding van aangezuurde melk mogen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende
culturen worden gebruikt;
Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel
wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor
elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die
in het levensmiddel aanwezig zijn.
E-nummer
|
NAAM
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 270
|
Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)
|
quantum satis
|
E 330
|
Citroenzuur
|
quantum satis
|
|
|
|
E 338
|
Fosforzuur
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 306
|
Tocoferolrijke extracten }
|
10 mg/l
|
E 307
|
Alfa-tocoferol }
|
alleen of in
|
E 308
|
Gamma-tocoferol }
|
combinatie
|
E 309
|
Delta-tocoferol }
|
|
E 322
|
Lecithinen
|
1 g/l
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden
|
4 g/l
|
E 304
|
6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur
|
10 mg/l
|
E 331
|
Natriumcitraten
|
2 g/l
|
E 332
|
Kaliumcitraten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 339
|
Natriumfosfaten
|
1 g/l uitgedrukt als
|
|
|
P2O5
|
E 340
|
Kaliumfosfaten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 412
|
Guargom
|
1 g/l, indien het
|
|
|
vloeibare product
|
|
|
gedeeltelijk
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten
|
|
|
bevat en voldoet aan
|
|
|
bijlage IV bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
E 472 c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren,
|
7,5 g/l voor producten in
|
|
veresterd met citroenzuur
|
poedervorm 9 g/l voor
|
|
|
vloeibare producten,
|
|
|
indien de producten
|
|
|
gedeeltelijk
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten en voldoen aan de
|
|
|
voorwaarden van bijlage IV
|
|
|
bij de Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding.
|
E 473
|
Sucrose-vetzuuresters
|
120 mg/l in producten die
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten.
|
Deel II. Additieven die zijn toegelaten in opvolgvoeding voor gezonde zuigelingen
Voor de bereiding van aangezuurde melk kunnen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende
culturen worden gebruikt;
Bij het gebruik van de stoffen E322 en E471 wordt indien meerdere van deze stoffen
in een eet- of drinkwaar aanwezig zijn de vastgestelde maximumconcentratie in die
eet- of drinkwaar voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid
van elk van deze stoffen die in die eet- of drinkwaar aanwezig is.
Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel
wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor
elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die
in het levensmiddel aanwezig zijn.
E-nummer
|
NAAM
|
MAXIMUMCONCENTRATIE
|
E 270
|
Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)
|
quantum satis
|
E 330
|
Citroenzuur
|
quantum satis
|
E 306
|
Tocoferolrijke extracten }
|
10 mg/l
|
E 307
|
Alfa-tocoferol }
|
alleen of in
|
E 308
|
Gamma-tocoferol }
|
combinatie
|
E 309
|
Delta-tocoferol }
|
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij
|
E 338
|
Fosforzuur
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 440
|
Pectinen
|
5 g/l
|
|
|
uitsluitend in aangezuurde
|
|
|
opvolgvoeding
|
E 322
|
Lecithinen
|
1 g/l
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden
|
4 g/l
|
E 407
|
Carrageen
|
0,3 g/l
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel
|
1 g/l
|
E 412
|
Guargom
|
1 g/l
|
E 304
|
6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur
|
10 mg/l
|
E 331
|
Natriumcitraten
|
2 g/l
|
E 332
|
Kaliumcitraten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 339
|
Natriumfosfaten
|
1 g/l uitgedrukt als
|
|
|
P2O5
|
E 340
|
Kaliumfosfaten
|
alleen of in combinatie en
|
|
|
overeenkomstig de in
|
|
|
bijlage I bij de
|
|
|
Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
|
|
vastgestelde maxima
|
E 472 c
|
Mono- en diglyceriden van vetzuren,
|
7,5 g/l voor producten in
|
|
veresterd met citroenzuur
|
poedervorm 9 g/l voor
|
|
|
vloeibare producten,
|
|
|
indien de producten
|
|
|
gedeeltelijk
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten en voldoen aan de
|
|
|
voorwaarden van bijlage IV
|
|
|
bij de Warenwetregeling
|
|
|
Zuigelingenvoeding.
|
E 473
|
Sucrose-esters (met vetzuren)
|
120 mg/l in producten die
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
bevatten.
|
Deel III. Additieven die zijn toegelaten in babyvoeding
E-nummer
|
NAAM
|
LEVENSMIDDELEN
|
MAXIMUM- CONCENTRATIE
|
E 170
|
Calciumcarbonaten }
|
|
|
E 260
|
Azijnzuur }
|
|
|
E 261
|
Kaliumacetaat }
|
|
|
E 262
|
Natriumacetaten }
|
|
|
E 263
|
Calciumacetaat }
|
|
|
E 270
|
Melkzuur }
|
|
|
E 296
|
Appelzuur }
|
|
|
E 325
|
Natriumlactaat }
|
|
|
E 326
|
Kaliumlactaat }
|
|
|
E 327
|
Calciumlactaat }
|
|
|
E 330
|
Citroenzuur }
|
Bijvoedingsmiddelen
|
quantum satis
|
E 331
|
Natriumcitraten }
|
bij de overgang op
|
(uitsluitend voor
|
E 332
|
Kaliumcitraten }
|
vast voedsel
|
pH-aanpassing)
|
E 333
|
Calciumcitraten }
|
|
|
E 333
|
Calciumcitraten
|
Fruitproducten met
|
quantum satis
|
|
|
laag suikergehalte
|
|
E 341
|
Tricalciumfosfaten
|
Vruchtendesserts
|
1 g/kg als
|
|
|
|
P2O5
|
|
|
|
|
E 507
|
Zoutzuur }
|
|
|
E 524
|
Natriumhydroxide }
|
|
|
E 525
|
Kaliumhydroxide }
|
|
|
E 526
|
Calciumhydroxide }
|
|
|
E 500
|
Natriumcarbonaten }
|
Bijvoedingsmiddelen
|
quantum satis
|
|
|
bij de
|
(uitsluitend
|
E 501
|
Kaliumcarbonaten }
|
overgang op vast
|
als rijsmiddelen)
|
|
|
voedsel
|
|
E 503
|
Ammoniumcarbonaten }
|
|
|
|
|
|
alleen of in
|
|
|
|
combinatie,
|
|
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
ascorbinezuur
|
|
|
|
|
E 300
|
L-Ascorbinezuur }
|
Dranken, sappen en
|
|
E 301
|
Natrium-L-ascorbaat }
|
peutervoeding op basis
|
0,3 g/kg
|
|
|
van
|
|
E 302
|
Calcium-L-ascorbaat }
|
vruchten en groenten.
|
|
|
|
Vetbevattende voeding
|
|
|
|
op
|
|
|
|
basis van granen, met
|
|
|
|
inbegrip van koekjes
|
|
|
|
en beschuit
|
0,2 g/kg
|
E 304
|
6-Palmitoyl-
|
Vetbevattende
|
0,1 g/kg alleen of in
|
|
L-ascorbinezuur }
|
graanpreparaten,
|
combinatie
|
|
|
koekjes, beschuit en
|
|
|
|
peutervoeding
|
|
E 306
|
Tocoferolrijke
|
|
|
|
extracten }
|
|
|
E 307
|
Alfa-tocoferol }
|
|
|
E 308
|
Gamma-tocoferol }
|
|
|
E 309
|
Delta-tocoferol }
|
|
|
E 338
|
Fosforzuur
|
Bijvoedingsmiddelen
|
1 g/kg als
|
|
|
bij de
|
P2O5
|
|
|
overgang op vast
|
(Uitsluitend voor
|
|
|
voedsel
|
|
|
|
|
pH-aanpassing)
|
E 339
|
Natriumfosfaten }
|
Graanpreparaten
|
1 g/kg alleen
|
E 340
|
Kaliumfosfaten }
|
|
of in combinatie,
|
E 341
|
Calciumfosfaten }
|
|
uitgedrukt als
|
|
|
|
P2O5
|
E 322
|
Lecithinen
|
Koekjes en beschuit }
|
|
|
|
Voeding op basis }
|
10 g/kg
|
|
|
van granen }
|
|
|
|
Peutervoeding }
|
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden
|
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren }
|
|
|
E 472a
|
Mono- en diglyceriden
|
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren,
|
Koekjes en beschuit }
|
5 g/kg alleen
|
|
veresterd }
|
|
|
|
met azijnzuur }
|
Voeding op basis }
|
of in combinatie
|
E 472b
|
Mono- en diglyceriden
|
van granen }
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren,
|
Peutervoeding }
|
|
|
veresterd }
|
|
|
|
met melkzuur }
|
|
|
E 472c
|
Mono- en diglyceriden
|
|
|
|
}
|
|
|
|
van vetzuren,
|
|
|
|
veresterd }
|
|
|
|
met citroenzuur }
|
|
|
E 400
|
Alginezuur }
|
|
|
E 401
|
Natriumalginaat }
|
Desserts }
|
0,5 g/kg alleen
|
E 402
|
Kaliumalginaat }
|
Pudding }
|
of in combinatie
|
E 404
|
Calciumalginaat }
|
|
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel }
|
Bijvoedingsmiddelen
|
10 g/kg alleen
|
|
|
bij de
|
|
E 412
|
Guargom }
|
overgang op vast
|
of in combinatie
|
|
|
voedsel
|
|
E 414
|
Acaciagom (Arabische
|
|
|
|
gom) }
|
|
|
E 415
|
Xanthaangom }
|
Glutenvrije voeding op
|
20 g/kg alleen
|
E 440
|
Pectinen }
|
basis van granen
|
of in combinatie
|
E 551
|
Siliciumdioxide
|
Droge graanpreparaten
|
2 g/kg
|
E 334
|
Wijnsteenzuur }
|
|
|
E 335
|
Natriumtartraat }
|
Koekjes en
|
5 g/kg
|
E 336
|
Kaliumtartraat }
|
beschuit
|
als residu
|
E 354
|
Calciumtartraat }
|
|
|
E 450a
|
Dinatriumdifosfaat }
|
|
|
E 575
|
Glucono-delta-lacton }
|
|
|
E 1404
|
Geoxideerd zetmeel }
|
|
|
E 1410
|
Monozetmeelfosfaat }
|
|
|
E 1412
|
Dizetmeelfosfaat }
|
|
|
E 1413
|
Gefosfateerd }
|
|
|
|
dizetmeelfosfaat }
|
|
|
E 1414
|
Geacetyleerd }
|
Bijvoedingsmiddelen
|
|
|
|
bij de
|
|
|
dizetmeelfosfaat }
|
overgang op vast
|
50 g/kg
|
|
|
voedsel
|
|
E 1420
|
Geacetyleerd zetmeel }
|
|
|
E 1422
|
Geacetyleerd }
|
|
|
|
dizetmeeladipaat }
|
|
|
E 1450
|
Zetmeelnatriumoctenyl-
|
|
|
|
}
|
|
|
|
succinaat }
|
|
|
E 1451
|
Geacetyleerd
|
Bijvoedingsmiddelen
|
50 g/kg
|
|
geoxideerd zetmeel
|
bij de overgang op
|
|
|
|
vast voedsel
|
|
Deel IV. Additieven die zijn toegelaten in dieetvoeding voor medisch gebruik voor
zuigelingen en peuters
De delen I, II en III, met uitzondering van E 333 en E 341, van bijlage V, zijn van
overeenkomstige toepassing op de in dit deel bedoelde eet- en drinkwaren.
E-nummer
|
Naam
|
Bijzondere voorwaarden
|
Maximum- concentratie
|
E 401
|
Natriumalginaat
|
1 g/l
|
Vanaf vier maanden in
|
|
|
|
speciale voedingsmiddelen
|
|
|
|
met aangepaste
|
|
|
|
samenstelling, vereist in
|
|
|
|
|
|
|
|
verband met
|
|
|
|
stofwisselingsstoringen
|
|
|
|
en voor algemene voeding
|
|
|
|
via de buis
|
E 405
|
1,2-Propyleenglycolalginaat
|
200 mg/l
|
Vanaf twaalf maanden in
|
|
|
|
gespecialiseerde diëten
|
|
|
|
voor peuters die geen
|
|
|
|
koemelk verdragen of
|
|
|
|
aangeboren
|
|
|
|
stofwisselingsstoornissen
|
|
|
|
hebben
|
E 410
|
Johannesbroodpitmeel
|
10 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
producten ter
|
|
|
|
vermindering van gastro-
|
|
|
|
oesofageale reflux
|
E 412
|
Guargom
|
10 g/l
|
Vanaf de geboorte voor
|
|
|
|
gebruik in vloeibare
|
|
|
|
zuigelingenvoeding die
|
|
|
|
gehydrolyseerde eiwitten,
|
|
|
|
peptiden of aminozuren
|
|
|
|
bevat en in
|
|
|
|
overeenstemming is met de
|
|
|
|
voorwaarden in bijlage IV
|
|
|
|
bij de Warenwetregeling
|
|
|
|
Zuigelingenvoeding
|
E 415
|
Xanthaangom
|
1,2 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
producten op basis van
|
|
|
|
aminozuren of peptiden
|
|
|
|
voor patiënten die
|
|
|
|
problemen met de
|
|
|
|
absorptie van eiwitten,
|
|
|
|
een beschadigd
|
|
|
|
spijsverteringskanaal of
|
|
|
|
aangeboren
|
|
|
|
stofwisselingsstoornissen
|
|
|
|
hebben
|
E 440
|
Pectinen
|
10 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
producten die worden
|
|
|
|
gebruikt bij storingen
|
|
|
|
van de maag- of
|
|
|
|
darmwerking
|
E 466
|
Natriumcarboxymethylcellulose
|
10 g/l of kg
|
Vanaf de geboorte in
|
|
|
|
dieetproducten voor de
|
|
|
|
behandeling van
|
|
|
|
stofwisselingsstoornissen
|
E 471
|
Mono- en diglyceriden van
|
5 g/l
|
Vanaf de geboorte in
|
|
vetzuren
|
|
speciale, met name
|
|
|
|
eiwitvrije,
|
|
|
|
dieetproducten
|
E 1450
|
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
|
20 g/l
|
Bereidingen voor
|
|
|
|
zuigelingen en
|
|
|
|
opvolgbereiding voor
|
|
|
|
zuigelingen
|